Ризький бальзам: користь і шкода

Якщо ви хоча б раз були у Латвії, то обов’язково вас пригощали ризьким бальзамом. Цей дивовижний за своїми властивостями напій вважається візитною карткою країни. Про його властивості сьогодні і піде мова, при цьому ми розповімо не тільки про позитивні сторони настоянки, але і розповімо, коли від її вживання краще відмовитися.

Напій, відомий сьогодні під назвою «Ризький бальзам», був створений в 1752 році аптекарем Абрам Кунце і реалізовувався в пляшках з написом «Бальзам Кунце». Міцність напою була невисокою – всього 16%, на відміну від сучасної 45-градусної. У 1860 році В Петербурзі відбулася торговельна виставка, на якій настоянка отримала головну медаль, і з цього моменту ризький бальзам зник з аптечних прилавків і з’явився в торгових лавках. Дещо пізніше були переглянуті склад і міцність настойки. Як часто трапляється, оригінальна рецептура напою довгий час трималася в найсуворішому секреті, після Другої Світової війни рецепт і зовсім вважався загубленим. Тільки завдяки хімічному аналізу залишилися порцій нереалізованого бальзаму вдалося відновити оригінальний смак.

Склад

Незважаючи на те, що точний список інгредієнтів, що входять до складу ризького бальзаму, не знайомий широким масам, відомо, що він включає 24 компонента. В основі напою знаходяться липовий цвіт, валеріана, м’ята, меліса, нирки бальзамічної берези, імбир, малиновий і чорничний морси, перуанський бальзам, бренді, ефірні олії, цукор і мед.

Корисні властивості

Про корисні властивості ризького бальзаму творець повідомив в рекламі, що вийшла ще в 1762 році. Якщо вірити повідомленню, напій «корисний у різних випадках від гарячки, шлункових кольок, зубний і головний біль, опіків, обморожень і вивихів, так і при пухлинах, укусах отруйних, переломів рук і ніг, особливо при закритих, колотих і рубаних пораненнях». До всього іншого виробник запевняв, що найбільш небезпечні поранення настоянка вилікує через 5, максимум за 6 днів.

Дивовижні властивості ризького бальзаму підтвердила Катерина Велика. Імператрицю мучили коліки і мігрень, від недуг її позбавило саме зілля, яке під час її візиту до Риги їй запропонував Абрам Кунце. До речі, царююча особа не тільки зробила відмінну рекламу настоянці за межами Латвії, але і дарувала Абраму Кунце привілей на виготовлення дивного напою.

У часи наполеонівських воєн ризький бальзам зазвичай використовувався як зовнішній засіб для компресів.

В даний час ризький бальзам п’ють при простуді (достатньо додавати чайну ложку напою в чай), занепаді сил (всього пару крапель поверне бадьорість). Напій вважається відмінною профілактикою багатьох недуг. Розтирання і компреси на основі ризького бальзаму ефективні при ревматизмі.

Нерідко приймають ризький бальзам в якості аперитиву і дижестива, оскільки доведено, що напій сприяє поліпшенню травлення.

Ризький бальзам: шкоди і протипоказання

Безумовно, ризький бальзам – ефективний засіб в боротьбі з багатьма недугами. Однак не забувайте про те, що будь-бальзам, в тому числі і прибув до нас з Латвії, в першу чергу є алкогольним напоєм, зловживання якими призводить до неприємних наслідків. Максимально допустима доза етанолу для жінок становить 20 мл, для чоловіків – 30 мл, таким чином, у добу представницям прекрасної половини людства дозволяється вживати не більше 50 мл настоянки, сильним представникам світу цього слід обмежитися 75 мл ризького бальзаму. Ігнорування цих рекомендацій загрожує симптомами похмілля і проблемами шлунково-кишкового тракту. Не забувайте також про те, що вживання таких, що здаються на перший погляд виключно корисними напоїв провокує звикання, від якого і до алкоголізму недалеко. У складі ризького бальзаму значиться велика кількість трав, які можуть не тільки надавати позитивну дію на організм, але і негативний. Тому перед вживанням обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем, особливо якщо ви страждаєте захворюваннями печінки, серцево-судинної системи і травного тракту.

Ми познайомили вас з основними властивостями ризького бальзаму. Ви дізналися, про дивовижний складі напою, а також те, що вживання настоянки в розумних дозах вважається ефективним лікувальним засобом. Ми вас попередили про те, що при недотриманні культури пиття бальзамчик може завдати серйозної шкоди організму. Дорогі відвідувачки нашого порталу, а які характеристики настоянки родом з Риги відомі вам? Ми та інші читачки нашого онлайн-журналу будемо вдячні, якщо ви поділитеся своїми знаннями в коментарях до цього тексту.