Шкода від мікрохвильової печі
У багатьох сім’ях мікрохвильова піч давно вже замінила звичайну плиту, і використовується не тільки для підігріву їжі, але і для приготування найрізноманітніших страв. Без горезвісної мікрохвильовки сьогодні не обходиться жоден поважаючий себе заклад, адже гарячі бутерброди, пиріжки та булочки користуються незмінним попитом у покупців. Тим не менше, час від часу вчені все ж звертаються до розуму споживачів, заявляючи, що мікрохвильова піч далеко не так безпечна у використанні, як це може здатися на перший погляд. Безумовно, у неї є свої переваги, але при цьому і недоліків також чимало.
Принцип роботи мікрохвильової печі
Для того, щоб в це повірити, потрібно розібратися в принципі дії такого пристрою, у якому процес підігріву їжі здійснюється за рахунок мікрохвиль. Вони впливають на продукти харчування на молекулярному рівні і, в першу чергу, впливають на молекули води, змушуючи їх обертатися з немислимою швидкістю. Саме завдяки сильному тертя, яке виникає в процесі обертання, і відбувається підігрівання їжі. Але чи залишається вона такою ж, якою й була до використання мікрохвильової печі? Відповідь однозначна: ні. Молекули води в результаті інтенсивного обертання нерідко деформуються і розриваються, що наводить на порушення хімічних зв’язків і процесів. Природно, що на смак бутерброд або ж запечена курячий стегенце залишаться точно такими ж, а ось інформацію, яку наш організм отримає разом з подібною їжею, істотно зміниться, так само як і її склад на молекулярному рівні.
Шкоду мікрохвильовки
Довгі роки подібним фактам не надавали особливого значення, проте в кінці 20 століття швейцарські вчені змогли довести, що їжа з мікрохвильовки впливає на людський організм дуже згубний вплив. Адже разом з нею ми отримуємо величезну кількість так званих ізомерів — хімічних сполук, які не зустрічаються в живій природі. Їх присутність в організмі сприяє розвитку різних захворювань крові, негативно впливає на функції головного мозку, печінки, підшлункової залози і навіть серцевого м’яза. Крім цього, під впливом мікрохвиль руйнуються багато вітаміни, які людина просто недоотримує. Окремо варто відзначити, що підігріві продуктів утворюється так звана молекулярна гниль, тобто відбувається їх розпад на мікроскопічному рівні. Подібне можна спостерігати у випадку обробки їжі радіаційним випромінюванням. Тому є всі підстави вважати, що використання мікрохвильових печей сприяє розвитку онкологічних захворювань, хоча виробники даних побутових приладів категорично не згодні з такими висновками вчених, і намагаються їх спростувати при будь-якому зручному випадку.
Останні наукові дослідження показали, що вплив коротких хвиль на продукти харчування, які піддаються розморожування, призводить до утворення в них канцерогенів і алкалоїдів. Не складно здогадатися, яку шкоду організму здатна заподіяти подібна їжа, навіть якщо вживати її не щодня, а від випадку до випадку. Крім цього, окремо було проведено науковий експеримент щодо маленьких дітей, для яких в мікрохвильових печах розігрівали поживні суміші і грудне материнське молоко. Результати досліджень в прямому сенсі слова приголомшили науковців, які з’ясували, що під впливом нвч-випромінювання в молоці утворюються ізомери, що роблять негативний вплив на нирки малюка і його нервову систему.
Варто також відзначити, що зовсім необов’язково харчуватися їжею з мікрохвильовки, щоб відчути на собі його негативний вплив. Цілком достатньо періодично знаходиться поряд з цим побутовим приладом в той момент, коли він працює. В результаті в людському організмі відбуваються незворотні процеси, серед яких — зміна нервових імпульсів, що виникають у корі головного мозку, відмирання нервових закінчень і клітин, потоншення і розпад оболонки клітинної мембрани, деструктивні зміни складу крові і лімфи. Всі ці порушення можуть стати причиною серйозних захворювань, проти яких сучасна медицина ще не винайшла гідного зброї. Адже в цій ситуації руйнування організму йде на клітинному рівні і протікає абсолютно непомітно до тих пір, поки які-небудь органи не повністю виходять з ладу. Але навіть якщо в такій ситуації і вдається врятувати життя людині, немає ніякої гарантії на повне відновлення здоров’я, адже його організм можна порівняти з шматком старої тканини, яка розповзається по швах при найменшому дотику. Саме з цих причин перед тим, як придбати мікрохвильову піч, варто гарненько зважити всі «за» і «проти», чесно відповівши собі на питання: а чи не занадто високою буде плата за подібну покупку?
