Смугаста дієта на кефірі: принципи, меню, результати

«Смугаста» дієта на сьогоднішній день є однією з найпопулярніших програм схуднення.

Заснований на зміні режимів живлення метод дозволяє швидко позбавитися від зайвої ваги, не відчуваючи при цьому незручностей і постійного відчуття голоду. У чому секрет? Давайте розберемося.

Принцип методу

Суть «смугастої» дієти надзвичайно проста: всі дні курсу умовно поділяються на «білі» і звичайні, а потім чергуються через один. Раціон білого дня складається тільки з кефіру і чистої негазованої води, хіба що при сильному нападі голоду можна з’їсти зелене яблуко або свіжий огірок без хліба і солі.

До раціону звичайних днів суворих вимог дієта не пред’являє, але надмірності при цьому не вітаються. Доведеться відмовитися від гострої, смаженої і дуже солоної їжі, копченостей і ковбас, жирного м’яса, здобної випічки, солодощів, спиртних напоїв і солодкої газованої води.

У меню повинні бути включені тільки легкі «правильні» продукти: сирі, варені або тушковані овочі (крім картоплі), фрукти і ягоди (крім бананів і винограду), свіжа зелень, курячі або перепелині яйця, пісне м’ясо і нежирна риба, безмолочні круп’яні каші і т. д.

Загальна енергетична цінність харчування звичайного дня не повинна перевищувати 1500 ккал. Весь добовий раціон слід розділити на невеликі порції і з’їсти за 5-6 прийомів через рівні проміжки часу. Не варто забувати і про важливість питного режиму: щодня під час дієти необхідно випивати не менше 1,5–2 л води без газу. Тривалість курсу – від 1 до 3 тижнів.

Переваги і недоліки

Переваги «смугастої» дієти ви зможете оцінити, ледве почавши курс:

• Даний тип живлення цілком комфортний і підходить навіть тим нетерплячим тим, хто худне, які не здатні витримувати жорсткі монодієти.
• Всі продукти дієти доступні і прийнятні вартості, а значить, завдала нищівного удару по надмірної ваги, ви не проб’є пролом у своєму бюджеті.
• Кефір, який є основним продуктом «смугастого» раціону, корисний для печінки, підшлункової залози та інших органів травлення. Він активізує обмінні процеси і сприяє виведенню зайвої рідини з організму.
• Великим любителям кефіру дієта здасться не випробуванням, а скоріше приємним розвагою, що дозволяє за тиждень-іншу позбутися 6-9 зайвих кіло.

Однак «смугаста» дієта не настільки ідеальна, якою здається на перший погляд. Незважаючи на простоту і ефективність, метод має серйозні недоліки:

• Надмірне споживання кисломолочного напою може стати причиною розвитку гастриту та інших захворювань шлунково-кишкового тракту.
• Із-за постійного надходження в шлунок кисломолочної культури посилюються процеси бродіння, а це загрожує такими неприємними наслідками, як діарея, метеоризм, здуття живота, відрижка і т. п.
• Одним із продуктів розпаду кефіру є спирт, дратівливий слизову шлунка і створює в кишечнику агресивне середовище.

До протипоказань «смугастої» дієти відносяться:

• гострі і хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту;
• сечокам’яна хвороба та інші патології сечовивідної системи;
• непереносимість лактози;
• вагітність та лактація;
• дитячий і літній вік (молодше 18 і старше 60 років відповідно).

При ожирінні дотримуватися «смугасту» дієту дозволяється тільки під постійним наглядом спеціаліста з регулярним проведенням необхідних аналізів.

Меню

Головною причиною відмови від дієти багато називають хронічну зайнятість, адже більшу частину часу віднімає не приготування їжі, а формування збалансованого раціону. Щоб заощадити дорогоцінні хвилини, скористайтеся готовими варіантами меню і за принципом плануйте своє подальше харчування.
Курс дієти починається з білого дня, протягом якого потрібно випити 1,5 л кефіру і не менше 1 л чистої води або зеленого чаю без цукру.

Меню звичайного дня виглядає приблизно так:

Варіант 1-й:

• Сніданок: гречана каша на воді (200 г).
• Ланч: знежирений сир (100 г).
• Обід: овочевий суп-пюре (200 мл), відварене філе курки (200 г), порція салату із свіжих помідорів і огірків.
• Полуденок: склянка апельсинового або томатного соку і цільнозерновий хлібець.
• Вечеря: нежирна риба гриль (200 г) з вареними овочами (150-200 г).

Варіант 2-й:

• Сніданок: будь-яка каша на воді, крім манки (200 г), знежирений сир (100 г).
• Ланч: 1 зелене яблуко, горіхи кешью (50 г).
• Обід: овочевий суп (200 мл), відварене м’ясо птиці без шкіри (200 г).
• Полудень: 1 апельсин.
• Вечеря: парова тріска (200 г), рагу з овочів без жиру, солі і спецій.

Якщо ви зважилися на тритижневий курс дієти, майте на увазі, що 1 «смужка» повинна складатися не з 2, а з 3 днів.

День 1-й:

• 2 л кефіру.

День 2-й (1500 ккал):

• Сніданок: безмолочна вівсяна каша без масла, солі і цукру.
• Ланч: 1 зелене яблуко.
• Обід: відварна курка або індичка без шкіри (150-200 г), 2 огірка, свіжа зелень без обмежень.
• Полудень: 1 грейпфрут.
• Вечеря: паровий омлет з 1 яйця, знежирений сир (150 г), кефір (200 мл).

День 3-й (1200 ккал):

• Сніданок: 1 куряче яйце (некруто або пашот), 1 середній помідор, житній тост.
• Ланч: натуральний йогурт без добавок (200 мл).
• Обід: порція курячого бульйону; салат зі свіжих овочів, заправлений лимонним соком (250 г).
• Полудень: 1 зелене яблуко.
• Вечеря: куряче філе, запечене без масла.

Вихід з «смугастої» дієти повинен бути поетапним: протягом першого тижня після завершення курсу кефір поступово замінюється тушкованими овочами і відвареним м’ясом, у наступні 7 днів раціон розширюється за рахунок круп’яних каш на воді, овочевих і м’ясних супів, з третього тижня можна переходити на звичний режим харчування, але при цьому не зловживати здобою, фастфудом та іншими смачними «шкідливостями».

Правила вживання кефіру

Тепер трохи про головне учасника «смугастої» дієти – кефірі. При покупці вибирайте продукт 1-відсоткової жирності, відповідає ГОСТу Р 52093-2003. Обмеження по терміну придатності – не більше 7 днів.

Візьміть до уваги і деякі корисні рекомендації щодо вживання напою:

• Не пийте кефір відразу після вилучення з холодильника. Щоб користь від напою була максимальною, він повинен прогрітися до кімнатної температури.
• Небажано поєднувати кефір з помідорами, оскільки їх амінокислоти перешкоджають надходженню в організм кальцію з молочного білка.
• Доведено, що найбільшу користь приносить кефір, випитий на ніч, оскільки він протягом довгого часу знаходиться в шлунку і позитивно впливає на мікрофлору кишечника.

Важливо! Навіть якщо ви дуже поспішаєте, ніколи не підігрівайте кефір в мікрохвильовці, оскільки випромінювання чудо-печі начисто знищує кисломолочну культуру.

Результати

Вивчаючи інформацію про «смугастої» дієті, ви напевно зустрінете чимало позитивних відгуків, оскільки багато тих, що худнуть встигли оцінити простоту, доступність і ефективність даного методу. Ще б! За 7 днів можна скинути до 4-5 кг, за 2 тижні – близько 5-7 кг, а за 3 тижні очищення при дотриманні всіх рекомендацій ви втратите до 8-9 кг, І це без виснажливих тренувань і скрупульозного підрахунку калорій!

Проте лікарі до подібного типу харчування відносяться не настільки доброзичливо і попереджають про можливі проблеми з шлунком. Щоб уникнути неприємностей уважно стежте за реакцією організму на дієту і при найменшому нездужанні негайно припиняйте курс.