Смузі з черешнею: рецепти, варіанти приготування

Черешня дозріває однією з перших серед ягід, і її з задоволенням їдять у свіжому вигляді, використовують для приготування десертів. Смачним і корисним виходить смузі з черешні. Він зберігає всі цінні властивості цієї ягоди, зміцнюючи імунітет, покращуючи роботу сечостатевої, серцево-судинної і травної систем.

Ці густі коктейлі не тільки втамовують спрагу, але й голод, дозволяючи замінювати ними перекуси. Їх смак і аромат навряд чи когось залишать байдужим.

Особливості приготування

Зробити смачний смузі з черешні зможе навіть недосвідчений кухар, але йому знадобиться знання кількох тонкощів.

• В черешні можуть виявитися комахи, яких не завжди можливо виявити, оглядаючи ягоди. Позбутися від них допоможе замочування ягоди в злегка підсоленій воді. Через 20-30 хвилин достатньо буде прибрати спливли на поверхню черв’ячків, ягоду добре промити, щоб змити з неї соляний розчин, потім обсушити, розсипавши на рушник.
• Кісточки з черешні перед приготуванням смузі необхідно видалити. Зробити це можна за допомогою шпильки або спеціального пристосування.
• Смузі з вишні можна доповнити іншими ягодами і фруктами, молоком, йогуртом, вершками, морозивом, але потрібно розуміти, що не всі вони є дієтичними. Якщо ви вживаєте смузі для схуднення, відмовтеся від включення до складу коктейлю висококалорійних продуктів. При необхідності підсолодити напій цукор замінити медом або низькокалорійним цукрозамінником.
• Щоб відчуття насичення при вживанні смузі настав швидше, не пийте його, а їжте маленькими ложками.

Рецепти смузі з черешні різноманітні. За одним виходять дієтичні коктейлі, за іншими – неповторні десерти. Прикрасити напій при подачі можна свіжою ягодою.

Смузі з черешні з бананом

Склад:

• черешня без кісточок – 100 г;
• сир – 50 г;
• банан – 100 г;
• вода або нежирне молоко – 50 мл;
• вишневий або черешневий сік – 100 мл;
• цукор або мед (не обов’язково) – за смаком;
• м’ята – 1 гілочка.

Спосіб приготування:

• Переберіть черешню, видаливши гілочки.
• Помийте ягоду, дайте їй час обсохнути.
• Вийміть з ягоди кісточки. М’якоть складіть в чашу блендера.
• Очистіть банан, наріжте невеликими шматками довільної форми, покладіть до черешні.
• Якщо плануєте підсолоджувати коктейль цукром, з допомогою кавомолки перетворіть його в пудру. Мед перед використанням розтопіть до рідкого стану. Додайте солодкий продукт до черешні і банану.
• Покладіть сир до інших продуктів. Додайте воду або молоко.
• Увімкніть агрегат і перетворіть його вміст в однорідну масу.
• Влийте охолоджений ягідний сік, збийте ще раз протягом 10-15 секунд.

Подавайте смузі охолодженим, прикрасивши гілочкою м’яти. Напій добре освіжає і втамовує голод. Їм цілком можна замінити не тільки перекус, але й один з основних прийомів їжі.

Смузі з черешні з вівсянкою

Склад:

• черешня (без кісточок) – 100 г;
• молоко – 150 мл;
• вівсяні пластівці швидкого приготування – 20 г;
• мед – 5 мл;
• кориця – пучку.

Спосіб приготування:

• Черешню, перебравши і помивши, звільнити від кісточок, складіть у ємність блендера.
• Геркулес помістіть в миску.
• Підігрійте молоко, залийте їм вівсяні пластівці. Через 10 хвилин перекладіть молоко з вівсянкою до черешні.
• Полийте продукти розтопленим медом.
• Увімкніть блендер, перетворіть продукти в однорідну масу.
• Перелийте смузі в келих, посипте корицею.

Такий смузі з черешні служить чудовою альтернативою традиційному сніданку.

Смузі з черешні та полуниці

Склад:

• черешня (без кісточок) – 165 г;
• полуниця – 150 г;
• молоко – 0,25 л;
• ванілін – 1 г;
• цукор або мед (не обов’язково) – за смаком.

Спосіб приготування:

• Переберіть і промийте полуницю і черешню.
• Полуницю очистіть від чашолистків, покладіть в чашу блендера.
• Черешню очистити від кісточок, одночасно видаляючи гілочки, покладіть до полуниці.
• Додайте цукор або мед. Можна обійтися і без підсолоджування.
• Влийте 100 мл молока.
• Збийте вміст чаші блендера.
• Додайте до ягідної маси залишився молоко, збийте ще раз до отримання однорідного складу.
• Додайте ванілін, збийте ще протягом 10 секунд.

Смузі, приготований за цим рецептом, – вишукане ласощі, яким будуть раді і дорослі, і діти.

Смузі з черешні з морозивом

Склад:

• черешня (без кісточок) – 100 г;
• морозиво ванільне – 50 г;
• ягідний сироп – 20 мл;
• молоко – 150 мл;
• м’ята для прикраси.

Склад:

• Підготуйте ягоди, промивши їх і очистити від кісточок. Можна використовувати заморожену ягоду. Її можна не розморожувати до кінця.
• Підготовлену черешню покладіть в чашу блендера, додайте до неї 50 мл охолодженого молока.
• Включивши блендер, подрібніть ягоду до стану пюре.
• Додайте морозиво, сироп і молоко, що залишилося. Збивайте 30 секунд.
• Перелийте смузі в келих, прикрасити гілочками м’яти.

Смузі, зроблений за цим рецептом, густіше традиційного молочного коктейлю і корисніше, так як в його складі значну частину займають свіжі ягоди. Таке ласощі не можна назвати дієтичним, але дітям воно точно припаде до смаку.

Шоколадний смузі з черешні

Склад:

• черешня без кісточок – 150 г;
• несолодкий йогурт – 100 мл;
• какао-порошок – 20 г;
• мед – 5 мл;
• кориця – велика пучку;
• колотий лід – за смаком.

Спосіб приготування:

• Какао змішайте з невеликою кількістю йогурту, щоб вийшла однорідна за кольором маса без грудочок. Додайте залишився йогурт, збийте вінчиком.
• Черешню очистити від кісточок.
• Ягоди складіть у ємність для збивання, полийте розтопленим медом, додайте змішаний з какао йогурт.
• Подрібніть ягоду блендером, одночасно змішавши її з іншими інгредієнтами.
• Додайте лід, збийте смузі протягом 10-15 секунд.

При подачі шоколадного смузі до столу посипте його меленою корицею.

Смузі з черешні володіє приємним освіжаючим смаком, який подобається майже всім. Рецепти коктейлю різноманітні, і кожен зможе знайти варіант за смаком.