Смузі з вишнею — смачно, ситно, корисно: рецепти приготування

Коктейлі на основі овочів, ягід і фруктів набувають все більшу популярність серед прихильників здорового харчування. Натуральні продукти роблять такі напої не тільки смачними і поживними, але й багатими вітамінами, мінералами.

Смузі з вишнею несуть у собі всю користь цієї ягоди, володіють яскравим кольором, приємні на смак. Добре тамуючи голод і спрагу, вони не мають високу енергетичну цінність і можуть вважатися дієтичними.

Особливості приготування

Великого кулінарного майстерності для того, щоб зробити смачний смузі з вишні, не знадобиться. При наявності кухонної техніки із завданням впорається навіть недосвідчена господиня. Допоможе їй у цьому знання кількох моментів:

  • У вишні можуть перебувати черв’ячки, які не завжди видно при огляді. Щоб позбавитися від них, плоди на півгодини замочують у холодній підсоленій воді, потім промивають.
  • Перед приготуванням смузі з вишень потрібно витягти кісточки. Зробити це можна не тільки за допомогою спеціального пристосування, але і шпилькою, шпилькою.
  • Фрукти, що мають грубу шкірочку, перед подрібненням рекомендується очищати, інакше коктейль буде недостатньо мати гладку консистенцію.
  • Без підсолоджування коктейлі з вишні часто виходять дуже кислими, однак додавати цукор не рекомендується. Краще використовувати мед або низькокалорійний цукрозамінник.
  • Смачні смузі виходять при використанні морозива і вершків, але додавати такі продукти в коктейль можна лише в тому випадку, коли проблема позбавлення від надмірної ваги не турбує.
  • Смузі з вишнею допоможе схуднути, якщо замінювати їм один з основних прийомів їжі або хоча б перекус.
  • Відчуття ситості настане швидше, якщо не пити коктейль, а є невеликими ложками.

Рецепти вишневого смузі радують своєю різноманітністю, але принципи приготування коктейлю з них майже ідентичні. Освоївши приготування декількох варіантів напою, ви зможете готувати смузі за авторськими рецептами.

Простий рецепт смузі з вишнею і йогуртом

Склад:

  • вишня (без кісточок) — 150 г;
  • мед — 5 мл;
  • несолодкий йогурт — 0,2 л.

Спосіб приготування:

  • Вишню помийте, дайте їй обсохнути. Вийміть кісточки.
  • Ягоди складіть в чашу блендера.
  • Включивши агрегат, подрібніть вишню до стану пюре.
  • Додайте розтоплений до рідкого стану мед і йогурт.
  • Збийте протягом 15-20 секунд.

Коктейль можна приготувати не лише свіжою, але й із замороженої ягоди. Не обов’язково чекати, поки вона відтане повністю. З холодної ягоди напої виходять найбільш смачними і освіжаючими.

Смузі з вишнею та вівсянкою

Склад:

  • вишня — 0,3 кг;
  • молоко — 0,25 л;
  • вівсяні пластівці — 45 г;
  • мед — 10-15 мл;
  • мелена кориця — пучку.

Спосіб приготування:

  • Вишню вимийте, видаливши гілочки. Дайте їй обсохнути. У рецепті вказана вага ягоди з кісточками.
  • Коли вишня висохне, звільніть ягоди від кісточок.
  • Підігрійте молоко, залийте ним пластівці. Залиште на 10-15 хвилин, щоб пластівці набрякли і розм’якшилися.
  • Мед розтопити, щоб він став рідким.
  • Помістіть всі інгредієнти в чашу блендера.
  • Збивайте, поки вміст чаші блендера не перетвориться в однорідну масу, що має гладку консистенцію.

Зроблений по даним рецептом смузі досить ситний, щоб замінити ним не тільки перекус, але і сніданок або вечерю.

Смузі із замороженою вишнею і бананами

Склад:

  • заморожена вишня — 150 г;
  • банани — 0,3 кг;
  • кефір — 0,25 л

Спосіб приготування:

  • Вишню дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб вона встигла розтанути хоча б наполовину.
  • Банани очистіть, наріжте кружальцями, складіть в чашу блендера.
  • На банани покладіть вишню.
  • Влийте кефір.
  • Подрібніть продукти, перетворивши їх в однорідну масу.

Банани — одні з найбільш солодких фруктів. Готуючи вишневий смузі з ними, підсолоджувати його цукром, медом або цукрозамінників немає необхідності.

Смузі з вишнею та яблуком

Склад:

  • яблуко — 0,2 кг;
  • вишня без кісточок — 100 г;
  • несолодкий йогурт — 0,2 л;
  • мед — 20 мл;
  • мелена кориця — пучку.

Спосіб приготування:

  • Помийте, обсушіть вишню, очистіть від кісточок.
  • Вимийте яблуко, Гострим ножем зніміть з нього шкірку. Виріжте серцевину.
  • М’якоть яблука наріжте дрібними кубиками, покладіть в глечик блендера.
  • На яблука покладіть вишню.
  • Полийте продукти розтопленим медом.
  • Додайте 2-3 столові ложки йогурту.
  • Подрібніть яблуко і вишню до стану пюре.
  • Додайте залишився йогурт, збийте коктейль протягом 15 секунд.

Подавайте коктейль, посипавши його корицею, вона добре поєднується і з вишнею, і з яблуком, надаючи їм теплі нотки.

Смузі з вишнею, імбиром і насінням льону

Склад:

  • заморожена вишня — 0,2 кг;
  • вода або мигдальне молоко — 100 мл;
  • мед — 5 мл;
  • тертий імбир — 5 г;
  • насіння льону — 5 г;
  • мед — 5 мл;
  • лимонний сік — 5 мл;
  • лимонна цедра — пучку.

Спосіб приготування:

  • Вишню розморозьте. Заморожену ягоду можна замінити свіжою, очищеної від кісточок.
  • Очистіть, натріть на тертці корінь імбиру.
  • У ємність мультиварки покладіть вишню, висипте на неї лляні насіння, тертий імбир. Полийте лимонним соком і медом.
  • Подрібніть ягоди та інші продукти до стану пюре.
  • Додайте мигдальне молоко або воду, збийте. Замінювати мигдальне молоко коров’яче не варто — воно може згорнутися при контакті з соком лимона.
  • При подачі посипте смузі лимонною цедрою.

Цей варіант смузі з вишні відноситься до числа найбільш корисних. Рецепт варто узяти на замітку тим, хто стежить за своїм здоров’ям.

Смузі з вишні можна робити протягом усього року, так як для нього підходять не тільки свіжі ягоди, але і заморожені. Напій виходить смачним і ситним. При правильному підході вишневі коктейлі допоможуть в боротьбі із зайвою вагою.


Додати коментар