У яких продуктах міститься магній

Обмін речовин є одним з найважливіших процесів в організмі будь-якої живої істоти, включаючи людину. Однак метаболізм практично неможливий без такого важливого мікроелемента, як магній, який стимулює вироблення ферментів і при цьому відповідає за електролітний баланс. Магній входить до складу будь-якої клітини і відповідає за регулювання роботи її мембрани, зокрема, за адекватну діяльність так званого калій-натрієвого насоса. Плюс до всього, магній бере участь у процесі формування м’язової та сполучної тканини, відповідає за імунну систему і при цьому дбає про терморегуляції всього організму.

Навіщо потрібен магній в організмі

Дефіцит магнію може призвести до дуже непередбачуваних наслідків, самим безпечним з яких є синдром хронічної втоми. Якщо вчасно не заповнити недолік цього мікроелемента, то до дратівливості і плаксивості, які нерідко супроводжуються сильними головними болями і частковою втратою пам’яті, з часом додаються болі в грудній клітці, аритмія, постійний озноб (навіть у жаркий час року), можливо неконтрольоване збільшення ваги і судоми литкових м’язів. Крім цього, дефіцит магнію нерідко призводить до кровотечі ясен і розвитку карієсу, ламкості волосся та нігтів, підвищеної сухості шкірних покривів. Нерідко на тлі нестачі магнію в організмі розвивається цукровий діабет.

Скільки норма магнію

Добова доза надходження магнію до організму для дорослого осіб становить близько 400 мг, для дітей — не перевищує 200 мг. При цьому у жінок в період вагітності і лактації потреба в магнії дещо зростає, і їм щодня потрібно не менше 450-500 мг цього мікроелемента. У той же час у професійних спортсменів потреба в магнії значно вище, вона становить не менше 600 мг на добу. Пов’язано це з тим, що цей мікроелемент бере активну участь у формуванні м’язових тканин організму, тому під час тренувань і підвищених фізичних навантажень витрата магнію значно збільшується. Саме з цим пов’язані сильні болі в області м’язів, які нерідко відчувають люди після занять спортом, не підозрюючи про те, що позбутися від них можна досить просто — досить лише включити в раціон продукти, багаті магнієм.

Де міститься магній

Як це ні парадоксально, але основним джерелом даного хімічного компонента є звичайна питна вода. Однак для того, щоб забезпечити добову потребу в магнії, необхідно випивати не менше 15-20 літрів рідини. Природно, що на такі жертви готові піти небагато, тому самий розумний варіант в подібній ситуації — запастися сухофруктами, які є не менш важливим джерелом цього мікроелемента. Вважається, що якщо щодня з’їдати по 200 г суміші з кураги, родзинок, чорносливу і горіхів, то цього буде цілком достатньо для забезпечення добової потреби організму в магнії. Крім цього, в раціон слід включити свіжу зелень — кріп, петрушку, базилік, салат і кінзу. До їх складу також входить магній, який прекрасно засвоюється, якщо рослини дрібно нарізати і змішати з невеликою кількістю рослинного масла. Плюс до всього, не варто відмовлятися від бананів, пшеничних висівок, насіння гарбуза і соняшнику, а також сої.

Дуже багатим джерелом магнію є пророслі зерна пшениці, які рекомендується вживати в сирому вигляді по 1 столовій ложці в день. Таку їжу дуже складно назвати ласощами для гурманів, однак практика показує, що саме з допомогою пшеничних зерен можна максимально швидко відновити магнієвий баланс в організмі і позбутися від симптомів, які свідчать про дефіцит цього важливого мікроелемента. Крім цього, забезпечити потребу організму в магнії допомагають рисова, гречана й пшенична каші, квасоля і горох, різні морепродукти, включаючи морську рибу, а також м’ясо яловичини і тверді сири. Також прекрасним джерелом магнію є молочна сироватка, яку можна легко приготувати в домашніх умовах. Плюс до всього, для тих, хто не боїться зіпсувати фігуру, варто включити в щоденний раціон шоколад і халву, які також містять досить велику кількість магнію.

Чим небезпечний надлишок магнію в організмі

Правда, не варто забувати про те, що надлишок цього мікроелемента в організмі не менш небезпечний, ніж його нестача. Надмірний вміст магнію в клітинах сприяє розвитку ниркової недостатності та панкреатиту, дисфункції щитовидної залози та псоріазу. Крім цього, надлишок магнію є однією з причин обезводнення організму, що може стати причиною короткочасних непритомності і зниження артеріального тиску. При підвищеній концентрації магнію в організмі нерідко спостерігаються такі симптоми, як сонливість та загальне пригнічення нервової системи, які зникають після того, як надлишки речовини виводяться природним шляхом.