Вирощування інжиру у відкритому грунті

Багато років тому люди відкрили таку субтропічну культуру, як інжир. Мало того, що плід підкорив всіх своїм чудовим смаком, він ще й виявився надзвичайно корисним. Тому не дивно, що багато садівників хочуть виростити його на своїй ділянці і отримати хороший урожай. Однак деякі досі помилково думають, що це рослина плодоносить лише в певних кліматичних умовах і в нашій країні непридатне для вирощування. Насправді, інжир можна виростити і в помірній кліматичній зоні, просто для цього необхідно дотримуватися певних правил.

Інжир також називають фіговим деревом, смоківницею, смоквой і навіть винної ягодою, так як з нього виходить чудове вино. Цей плід незвичайного кольору можна зустріти на Кримському узбережжі, в Середній Азії, Кавказі та в багатьох інших місцях нашої планети. Вважається, що інжир одне з перших рослин, яке окультурили люди і стали вирощувати його на своїх територіях. У шістнадцятому столітті інжир дійшов до Америки, а поступово поширився по всій Європі. Коли рослина починає плодоносити, у нього з’являються суцвіття двох видів – жіночого і чоловічого. З жіночого суцвіття, яке називається фіги, у подальшому утворюються плоди, наповнені дрібними насінням і вкриті ніжною шкіркою фіолетового кольору. Колір інжиру може бути не тільки фіолетовим, але і жовтим і навіть чорним.

Як вибрати місце для вирощування інжиру?

Якщо клімат в регіоні досить холодний, то інжир слід вирощувати в теплицях. А в більш теплій місцевості рослина можна посадити і у відкритому грунті, зазвичай для цього відводиться ділянка біля забору або стіни, розташованої по напрямку до півдня. Також можна вибрати місце між двома огорожами, щоб фігове дерево не страждало від впливу вітрів і отримувало достатньо сонячних променів. Слід враховувати також наявність ґрунтових вод і вибирати ділянку, де води проходять не вище трьох метрів від поверхні. Дуже погано реагує інжир на посадку в заниженою місцевості, де часто скупчується холодне повітря, такі місця знаходяться біля річок і в різних низинах. Краще всього вибрати піднесений ділянку або рівну місцевість.

Після вибору місцевості необхідно заздалегідь підготувати грунт до висадки незвичайного для нашої зони рослини. Ділянку слід ретельно удобрити перегноєм, потім перекопати і виконати боронування ґрунту. Важливо не допускати розростання кореневої системи інжиру, так як рослина буде витрачати сили на утворення нової листя, а урожай буде знижуватися. Щоб не допустити цього, слід побудувати перешкоди з бетонних плит або цегли і розташувати по боках лунки. Після чого на дно насипаються уламки цегли на глибину приблизно до 30 див. Потім яма засипається сумішшю із звичайної дачної землі, кісткового борошна і бутового каменю. Приблизні розміри ями складуть 50х50х70 див.

Як вибрати сорт інжиру для посадки у відкритий грунт

Дуже важливо вибрати правильний сорт фігового дерева для висадки у відкритому грунті, так як не всі рослини можуть перенести не дуже сприятливі умови. У природному середовищі жіночі суцвіття бійок квіток запилюють комахи, які живуть тільки в теплій місцевості. І впоратися з цим завданням інші літаючі запилювачі навряд чи зможуть, так як фігове дерево має незвичайну будову квітки. Так що для посадки інжиру в російських умовах слід вибирати тільки певні сорти.

Турецький інжир відрізняється гарною врожайністю, і перші плоди починають з’являтися вже в середині-кінці серпня. Цей сорт має коричневі, коричневі або червонуваті ягоди.

Фініковий інжир один з найбільш популярних видів встигає до вересня, плоди дуже солодкі, в основному фіолетового відтінку.

Кримський чорний сорт має насичений темно-фіолетовий колір, часом доходить до чорного. Період плодоносіння проходить своєрідно і може розтягуватися на кілька місяців, ягоди зазвичай використовуються для виготовлення варення та інших заготовок.

Сабруция – інжир рожевого кольору, відрізняється ранніми плодами.

Також добре проявляють себе в умовах помірної російської зони, такі сорти як Кадота, Абхазький фіолетовий, Далматський, Адріатичний фіолетовий і Рандино.

Коли слід садити інжир?

Щоб домогтися своєчасного росту і утворення плодів смоковниці слід правильно вибрати час для посадки. Зазвичай ця процедура призначається на середину-кінець березня, коли закінчуються перші холоди. У цьому питанні важливо заздалегідь подбати про придбання і підготовки саджанців інжиру, так як до цього часу вони вже повинні бути готові до висадки у відкритий грунт.

Висадка інжиру в траншеї

Фігове дерево можна висаджувати не тільки в ями, але і траншеї, що дозволить інжиру легше перенести зимівлю. В підготовлену для посадки траншею шириною 0,7 м і висотою 0,3 метра засипаємо посадковий грунт, який слід збагатити листовим перегноєм, компостом і перепрілим гноєм. Таку суміш слід засипати в траншею, а потім сформувати горбки для посадки саджанців, які повинні знаходитися на відстані не менше 2 метрів один від одного. Коренева система повинна вільно розміщуватися по холмикам, після цього рослини слід засипати посадкової сумішшю до підстави кореневої системи.

Траншею на південній стороні слід укрити спеціально підготовленими матеріалами, для цього підійдуть дошки або темна плівка. Це робиться для того, щоб зростанню інжиру не заважали бур’яни і не затуляли собою сонячні промені. А з боку півночі слід звести стінку з шиферу чи дощок, щоб грунт не обсипався в траншею. При бажанні таке укриття можна пофарбувати білою фарбою, так сонячні промені будуть краще проникати в напрямку фігового дерева.

Як доглядати за інжиром?

При вирощуванні фігового дерева слід дотримуватися таких самих рекомендацій, як і при догляді за всіма чагарниками, а саме проводити своєчасний полив, підживлювати рослину, формувати крону і оберігати від заморозків. Так як інжир є субтропічним чагарником, вимагає добре освітленого місця і прямих сонячних променів. Однак деревце потребує більшої поливі, порівняно з іншими рослинами, у зв’язку з тим, що коренева система росте в обмеженому просторі і може страждати від нестачі вологи. Також слід проводити процедуру формування крони, акуратно обрізаючи нові пагони, щоб кущі не розростався і не перетворювався в дерево, інакше рослина може пустити всі свої сили на освіту листя, а не плодів.

При вирощуванні інжиру у відкритому грунті важливо стежити за його кореневою системою. Вона дуже велика і примикає до поверхні землі. З її допомогою смоковниця живиться киснем і живильними речовинами. Підтримувати поверхню землі біля чагарнику в потрібному стані можна двома способами – або періодично проводити розпушування грунту, або скосити зростаючу поруч траву і не прибирати. Другий варіант має масу переваг, але в сухих районах його краще не використовувати.

Як доглядати за інжиром в зимовий період?

Як тільки загальна добова температура опуститься нижче + 2 градусів, слід подбати про захист рослини в холодну пору року. Для цього необхідно видалити всі конструкції, які використовувалися раніше, а гілки фігового дерева, що виступають зверху північної стінки траншеї, акуратно притиснути до грунту. Потім необхідно спорудити захист траншеї з використанням щільної фанери або дощок. Зверху настилу розміщується міцна плівка для перекриття не тільки самій траншеї, але і всього настилу. На створену захист укладається грунт, що становить приблизно 13-15 див. Такий спосіб утеплення інжиру дозволяє спокійно перенести холоду і в той же час забезпечує надходження кисню до рослині.

Як доглядати за інжиром в період вегетації?

Дуже важливо правильно доглядати за інжиром в період вегетації, а саме вчасно розкрити посадкову траншею навесні. Зазвичай для цього вибирається початок або середина квітня. Часто земля буває ще замерзлої, тому щоб уникнути пошкодження плівки, грунт можна акуратно обробити окропом. Після видалення захисного шару над траншеєю, рекомендується спорудити парник. Досвідчені садівники радять використовувати для цього стільниковий полікарбонат. Така споруда не можна знімати, поки ще тримаються нічні морози. При настанні сонячних днів, парник слід відкривати вдень, щоб рослини могли вільно дихати.

Фігове дерево дуже добре сприймає кореневу підгодівлю. Але добрива слід вибирати залежно від періоду вегетації. На самому початку слід вибирати азотисті добрива, у другій половині літа для стимуляції зав’язування плодів потрібно вибирати фосфатні підгодівлі, а на завершення вегетації інжир потребує калійних добривах, які сприяють кращому дозріванню ягід. В останній період не рекомендується удобрювати рослини азотистими елементами.
Позакореневі добрива слід вносити методом обприскування, але не частіше двох разів на місяць. Будь-які добрива слід вносити тільки після поливу, в іншому випадку можна обпалити кореневу систему. Рослина дуже добре сприймає органічні підгодівлі, але їх краще вносити під час активного росту інжиру.

Інжир відрізняється своїми унікальними захисними властивостями, тому рідко піддається нападкам шкідників і комах. Це дає йому велику перевагу у догляді і полегшує формування крони.

Висока врожайність смоковниці залежить від правильної захисту рослини в зимовий період, а також оптимальному поливі і підживлення в період утворення плодів. Готовність ягід можна легко визначити за допомогою натискання, зрілі плоди повинні бути м’якими і легко відділятися від рослини. Бажаємо вам успіху у вирощуванні цієї оригінальної і живильної ягоди!