Вирощування полуниці за голландською технологією

Всі ми звикли до того, що полуниця відноситься до категорії сезонних ягід і з’являється на городі приблизно у другій половині червня. Однак у багатьох країнах світу це ласощі подають до столу круглий рік. Причому, полуниця доступна не тільки заможним людям, але і тим, чий рівень доходів залишає бажати кращого. Така ягода, вирощена за голландською технологією, нічим не відрізняється від зібраної на звичайній грядці, але при цьому коштує набагато дешевше і є у продажу навіть взимку. У чому ж секрет популярності такий полуниці, і чому сьогодні вирощувати її дуже вигідно?

Особливості голландської технології

Полуниця з теплиці поки ще вважається дивиною для дачників, які звикли збирати врожай цієї ароматної ягоди лише влітку. Однак їхні голландські колеги давно вже пристосувалися збирати полуницю кожні 2 місяці незалежно від пори року. Вони просто вирощують її в закритих приміщеннях. Це може бути теплиця, оранжерея і навіть звичайний балкон — все залежить від ваших бажань, цілей та можливостей. Щоб отримувати врожай, необхідно висаджувати полуницю в звичайні поліетиленові мішки, які займають набагато менше місця, ніж ящики або ж вазони. В якості наповнювача для цих цілей використовується субстат, що складається з суміші піску (приблизно 50%), перегною, торфу і добрив. Регулярний полив, підтримання певної температури і штучне продовження світлового дня — ось, мабуть, основні критерії, що дозволяють круглий рік знімати полуничний врожай незалежно від зовнішніх факторів.

При цьому ви можете не турбуватися про те, що з-за погодних умов до 30% ягід загине, так і не потрапивши на стіл, як це буває на звичайному городі. Не потрібно дбати і про запилення полуниці під час цвітіння, так як для вирощування в теплиці використовуються спеціальні самозапильні сорти. Плюс до всього, завдяки попередній пропарюванні субстату, яка обов’язково виконується в тому випадку, якщо ви купуєте грунт, можна гарантовано захистити полуницю від шкідників, чого практично неможливо досягти, якщо висаджувати рослини у відкритий грунт.

Як обладнати місце для вирощування полуниці?

Якщо мова йде про те, щоб створити власний бізнес, то в цьому випадку доцільно будувати добротні теплиці з оргскла, забезпечувати їх автономною системою поливу та опалення. Втім, починати бізнес можна і з звичайною теплиці на присадибній ділянці, затягнутою поліетиленовою плівкою, адже після збору врожаю вона все одно буде пустувати, як мінімум, до середини зими, і цей час можна використовувати з вигодою. Щоправда, спершу доведеться спорудити якусь подобу стелажів, на яких розміщуються мішки з полуничними відростками. Краще всього для цих цілей брати не окремі пакетики, а досить великі пакети, які зазвичай використовуються для транспортування сипучих будівельних матеріалів, цукру та круп. Такий пакет на 2/3 заповнюється субстатом, зав’язується, а потім укладається на стелаж і злегка притискають, щоб грунт був рівномірно розподілений. Тепер залишається виконати в пакеті отвори діаметром не більше 12-15 см, розташовані один від одного на відстані 10 см. Це — лунки, у які і будуть висаджуватися полуничні відростки. Як правило, один мішок розрахований на 7-8 кущів, з яких при правильному догляді в рік можна буде збирати до 30-40 кг ягід. Навіть якщо у вас дуже скромна теплиці, то, встановивши стелажі в кілька ярусів по обидві сторони, можна розмістити до 20-30 таких мішків. Прості математичні підрахунки дозволять визначити, який ви зможете зібрати урожай, і скільки прибули він вам принесе.

Для особистих потреб полуницю за голландською технологією можна вирощувати на звичайному заскленому балконі. У цьому випадку з торця ставиться один багатоярусний стелаж, на якому можна розмістити 4-5 пакетів. Ну, а якщо ви не плануєте відразу вкладати досить багато коштів у подібний садівничий експеримент, то можна встановити на балконі дві звичайних табуретки, на які укладається пакет. Зібравши перший урожай, ви напевно перегляньте своє ставлення до цієї технології і перетворіть свій балкон у справжню полуничну оранжерею.

Маленькі хитрощі великого врожаю

Новачкам краще всього приступати до вирощування полуниці за голландською технологією восени, коли ціни на саджанці цілком прийнятні, а грунт і добрива можна придбати без особливих зусиль. Дійсно, саме в цей час року всі дачники з полегшенням зітхають, так як жнива завершено, а до початку сезону ще залишається, як мінімум 4-5 місяців. У вас же основна робота тільки починається, адже потрібно привести в порядок приміщення для полуниці, підготувати субстат, пакети і самі саджанці. Приймаються вони на новому місці досить добре, потрібно лише в перший тиждень щодня поливати їх теплою водою.

Якщо ви хочете отримати свіжу полуницю до новорічного столу, то висаджувати її потрібно вже в кінці жовтня. Коли паростки зміцніють, то полив скорочується до 2-3 разів на тиждень за умови, що в приміщенні підтримується температура не нижче +16-18 градусів. Щоб ягоди були великими, субстат слід вносити добрива щотижня. При цьому слід подбати, щоб світловий день в період з моменту цвітіння до дозрівання ягід становив не менше 10 годин.

Фінансова сторона бізнесу

Звичайно, якщо ви хочете стати мільйонером за рахунок вирощування полуниці круглий рік, то для цього доведеться подбати про хороше стартовому капіталі. Припустимо, у вас немає абсолютно нічого для того, щоб організувати теплицю. Якщо починати з нуля, то витрати складуть в середньому від $30 до 40 на 10 кв. м посівної площі. У цю суму входить вартість плівки для теплиці, розсади, грунту і добрив, а також витрати на опалення та освітлення. Згодом на розсаді ви зможете непогано заощадити, так як кілька разів на рік ваша полуниця буде давати відростки — так звані вуса, які відщипують і висаджуються окремо як самостійний кущ. Грунт міняти слід частіше, ніж раз в 2-3 року. Однак для того, щоб переконатися в його якості, відсутність паразитів і токсинів, рекомендується кожні 6 місяців здавати проби субстату в лабораторію, за що також доведеться платити. Тим не менш, навіть з урахуванням усіх витрат вирощувати полуницю за голландською технологією дуже вигідно як для себе, так і на продаж.