Вирощування помідорів у відкритому грунті

До 18 століття помідори вважалися отруйними і їх не вживали в їжу. Але за такий порівняно короткий термін томати здобули неймовірну популярність, сьогодні вони лідери продажів серед овочів, займають левову частку посадок на дачах і рідкісна комора з домашніми заготовками обходиться без них.

Вирощування помідорів у відкритому грунті має безліч тонкощів і нюансів. Щоб розсада не гинула на ранніх термінах, томати не хворіли, а урожай був рясним, необхідно відповідально підійти до цього завдання з самого початку.

Почніть з обробки насіння помідорів перед посадкою, а також дізнайтеся про основних правилах і цінних рекомендаціях досвідчених городників про вирощування томатів у відкритому грунті в цій статті.

Підготовка грядок і грунту

Готуватися до посадки помідорів треба починати завчасно, найчастіше цим займаються восени, щоб до весни вже все було готове. Помідори дуже солцелюбивы, тому в городі їм виділяють відкрите сонячне місце. Цю культуру не можна висаджувати навіть у слабкій тіні або під деревами, яскраве світло і сонце потрібно протягом усього дня. При слабкому освітленні помідори будуть погано рости, не визрівати, псуватися, а навіть якщо і дійдуть до кондиції, то їх смакові якості залишать бажати кращого. Тільки вирощені на сонці, при правильній агротехніці томати виходять соковитими і, як про них говорять, цукровими.

Восени починають готувати майбутні грядки для томатів. Велике значення відіграє якість ґрунту, для помідорів він потрібен поживний, тому у землю вносять різні добрива. Грунт гарненько перекопують, видаляють бур’яни, корінці, розпушують. Додають гній або компост приблизно по 5 кг на 1 м2 — ці добрива можна вносити тільки восени, тоді вони за зиму перепреют і збагатять грунт корисні речовинами. Навесні ними користуватися не можна.

Крім гною і компосту або додатково до них можна внести по 40-50 г хлористого калію і суперфосфату на кожен метр квадратний. Ці добрива необхідно перемішати з грунтом, а не розсипати по поверхні.

Але не завжди і не у всіх виходить підготувати грунт під помідори восени. Навесні також можна зайнятися землею: для вирощування помідорів на 1 м2 додають по 20 г селітри, 60 г нітрофоски, 1,5 склянки порошку деревної золи і відро компосту. Добрива треба ретельно перемішати з грунтом, компост можна додатково додати в лунки.

Щодо добрив працює таке правило — краще недо, ніж пере. Якщо переборщити з внесенням добрив, то помідори будуть активно пасынковаться, що негативно позначиться на розвитку куща і врожаї.

Томати часто страждають від різного роду грибків, це стосується і розсади, і дорослих кущів. Сходи гинуть від чорної ніжки та інших подібних агресивних грибків, у відкритому грунті мешкають інші захворювання, різні гнилі, цвілі, але не менш небезпечні. Досвідчені городники рекомендують знезаразити землю перед посадкою томатів, для обробки грунту від грибків використовують мідний купорос або хлорокис міді.

Грядки і лунки для помідорів роблять за кілька днів до посадки розсади. День у день це робити не можна, тому що в цьому випадку грунт буде холодним. Іноді добрива додають прямо в лунки, потім їх рясно заливають водою і залишають на добу, щоб земля прогрілася. Відстань між лунками роблять 35-50 см залежно від сорту, відстань між рядами роблять побільше — 50-70 див.

Посадка розсади

Час посадки розсади у відкритий грунт залежить більшою мірою від регіону. Сорт має незначний вплив, так як для відкритого ґрунту переважно використовують скоростиглі культури, які встигають принести урожай до настання холодів. В середній смузі Росії розсаду томатів висаджують в перших числах червня, північ — на два тижні пізніше, південніше — на два тижні раніше.

У будь-якому випадку перед посівом томатів на розсаду дізнайтеся більше про вибраному вами сорті, вирощують його в вашому районі, підходить клімат. Існують адаптовані сорти для певних кліматичних зон, один сорт добре росте на півдні, інший — на півночі.

Отже, грунт і лунки готові, земля прогрілася, вода вбереться. Якщо дозволяє погода, то для посадки помідорів треба вибрати похмурий день, або ж висаджувати розсаду рано вранці або ближче до вечора. Сьогодні все частіше розсаду вирощують в окремих торф’яних горщиках, це дуже зручно, так як в грунт рослина можна висаджувати прямо з ним. Через якийсь час торф’яної горщик розпадається і коріння продовжують розвиватися далі. Якщо ви ростили розсаду в пластикових горщиках або піддонах, то перед посадкою її треба добре полити, тоді буде простіше отримати кущик із землі. Лунка повинна бути заввишки з горщик, при посадці кущики томату не заглиблюють, але надалі їх підгортають. Не дивуйтеся, якщо після посадки розсада стане млявою, поникне, їй потрібен час на адаптацію. Чому і радять садити помідори коли дощ або ввечері — так вони швидше приходять в себе. Якщо ви посадили розсаду вранці сонячного дня або за ніч вона не встигла зміцніти, то треба її захистити від сонця за допомогою будь-якого укриття. Притінити можна як кожен кущик окремо, так все відразу. У пониклому стані розсада може перебувати кілька днів.

Догляд

Не думайте, що після посадки розсади роботи з грунтом закінчені. Не тут-то було, верхній шар грунту треба замульчувати перепрілим гноєм, торфом, тирсою або подрібненою соломою. Це запобіжить появі бур’янів, захищає грунт від пересихання, зробить його більш повітропроникним. Дуже добре на помідори діє розпушування грунту, це збагачує її киснем і томати починають краще рости.

Підв’язка

У відкритому грунті зазвичай вирощують низькорослі і середньорослі сорти помідорів, проте їх все одно треба підв’язувати. Підв’язують помідори щоб вони не зламалися під вагою плодів, а також щоб за ними було простіше доглядати. У подвязанного кущика плоди більше перебувають під сонцем, а не ховаються в глибині листя. Кілочки встановлюють паралельно головному стеблу куща на відстані 5-10 см від нього і заглиблюють на 25-30 см, щоб опора була стійкою. Не забувайте, що коли ви встановлюєте кілочки томати ще маленькі, і що скоро вони значно зростуть, тому опора повинна йти на виріст. Не економте на подвязочном матеріалі, якщо використовувати торішні ткані стрічки, шнурки, то можна заразити рослини фітофторою та іншими хворобами. Використовуйте недорогі і підручні матеріали: порвіть старі простирадла на смуги, розріжте капронові колготки, візьміть саму просту тасьму. Дріт застосовувати не треба, вона натирає стебло кущиків, псує томати. Кущ підв’язують посередині чи трохи вище, можливо доведеться підв’язувати помідори кілька разів за сезон.

Полив

Щоб виростити смачні і красиві помідори їх треба правильно поливати. Для цієї культури вода має величезне значення, адже плоди повинні бути соковитими. Головне, щоб був регулярним полив, а якщо буде то засушка, то затока, то з великою ймовірністю утворюється вершинна гниль, яка зашкодить всі посадки. Кожному кущику потрібно близько 2,5 літрів води в день, але організувати щоденний полив не кожному під силу. Нехай це буде 2-3 рази в тиждень, але стабільно. Поливати помідори в цьому випадку треба рясно, щоб волога проникала в глибокі шари грунту і звідти живила томати. Буде чудово, якщо у вас вийде рихлити землю після кожного поливу, так на землі не утворюється соляна кірка, а до коріння надійде кисень.

Підживлення

Помідори починають підживлювати на ранній стадії росту, до того, як з’явиться зав’язь. Пізні підживлення стимулюють пасинкування кущів, а це йде на шкоду. Вже через 10 днів після посадки розсади проводять полив добривами: на 10 літрів беруть 40 г суперфосфату (або 10 г аміачної селітри) і 60 г городньої суміші. Якщо кущ томату вже добре підріс, сильний на вигляд, а зав’язі немає або вона росте дуже повільно, прибирають усі добрива у складі яких є азот.

Запилення

Пишне цвітіння завжди радує садівника, адже це провісник рясного врожаю. Це відбувається і з томатами, але насправді все не так райдужно. З-за великої кількості пилку квітів на всіх не вистачає, запилення не відбувається і колір починає обсипатися. Врятувати становище можна за допомогою штучного запилення, робиться він дуже просто. Кілька разів на тиждень у першій половині дня кущики просто добре струшують, в результаті цієї нехитрої маніпуляції відбувається запилення і з’являється зав’язь — урожай майже врятований, йому залишилося визріти.

Формування куща

Помідори схильні до розгалуження і пасынкованию, особливо при доброму грунті або надлишку азотовмісних добрив. Пасинки з томатів треба видаляти, залишаючи тільки центральний стебло. Пасинки забирають сили на себе, хоча плоди на цих пагонах ніколи не визрівають. Щоб сформувати правильний кущ, на головному пагоні залишають один пасинок — перший, так виходить, що кущ помідорів складається з двох стебел.

Щоб плоди швидше поспіли після появи 3-4 квіткових кистей у рослин відщипують верхівку, воно сповільнюється зростання і працює на дозрівання.

Збір урожаю

Помідори не бажано знімати з гілки заздалегідь, так як тільки в стиглому помідорі зберігаються корисні речовини. Хоча томати відмінно «доходять» поза куща, для цього до ще зеленим плодам додають достигли, вони виділяють газ етилен, який сприяє швидкому дозріванню.

зріють Помідори погано, коли на вулиці стоїть суха спека. У плодах відбувається перенасичення пігменту, що відповідає за колір. Як тільки погода стабілізується, вони дозріють. Збирають урожай помідорів до настання холодів, коли температура впаде нижче 8 градусів вони зіпсуються.