Вирощування з насіння щавлю

Батьківщиною щавлю є Західна Європа, там його успішно вживали в їжу, готували з нього супи, соуси, салати, також він був затребуваний в медицині. У нас довгий час на щавель не звертали увагу, вважали його бур’яном. На сьогоднішній день налічується більше сотні сортових і диких різновидів цієї рослини, залежно від виду в їжу вживають листя, стебла, коріння або бульби. Щавель — це багаторічна рослина із сімейства гречаних, яке може виростати до 1 м у висоту. В розведенні використовують компактні і соковиті сорту.

Оскільки щавель багаторічник, його можна вирощувати кілька років поспіль, зазвичай, в залежності від сорту і умов, щавель ростять 1-2 роки або 3-4 роки. Довше чотирьох років вирощувати щавель на одному місці не рекомендують, так як починає вироджуватися сорт, падає врожайність, погіршується якість листя. На городі для щавлю найкраще підходять грядки, на яких раніше росли огірки, кабачки, патисони, цибулю, зелень.

Щавель любить вологу і для нього підходять тінисті вологі місця — його можна посадити біля стіни будинку, біля паркану, в тіні великих дерев. У повній тіні і при постійної вологи можуть розвинутися грибкові захворювання і цвілі, тому сонце, нехай на короткий час, необхідно. Також можна вирощувати щавель на відкритому сонці, але тоді треба забезпечити йому постійний і рясний полив.

Щавель можна вирощувати практично в будь-яких умовах, він відмінно переносить холод і заморозки до 5-7 градусів. Сходи починають з’являтися як тільки температура піднімається трохи вище нуля. Найшвидше росте щавель при 15-16 градусах.

Підготовка ґрунту для посадки

Щавелю потрібен родючий і багатий грунт, краще всього підходять суглинкові ґрунти, можна вирощувати і на супіщаних, але тоді обов’язково вносять перепрілий гній і перегній. Краще, щоб грунт був нейтральним, але дозволяється вирощування і слабокислих ґрунтах. Підготовку грунту починають з його очищення. Дуже важливо видалити всі бур’яни, інакше щавель буде погано рости і прибирання культури буде скрутна. Землю під грядки перекопують, розпушують, якщо грунт дуже засмічена, то вносять аміачну селітру в обсязі 20 г на м2.

Час посіву

Щавель хороший тим, що його можна висівати круглий рік, взимку в тому числі. Кожен може вибрати найбільш підходящий час посадки і скорегувати готовність першого врожаю. При весняній посадці урожай збирають в кінці літа або на початку осені, обсяг зелені при цьому виходить більше, ніж при минулорічному посіві влітку. При промисловому вирощуванні в ці терміни щавель не висаджують, так як восени ця культура не затребувана. Щоб посів щавлю був економічно вигідним, його висівають в середині літа. Швидко з’являються сходи і щавель зимує вже добре подрощенным, а ранньою весною він знову пускається в ріст і стає можливим швидкий збір врожаю. Осінній посів дає результат майже такий, як і річний, але збір врожаю в цьому разі відкладається на 1-2 тижні. У теплих регіонах щавель можна висівати і взимку, так урожай буде більш раннім, ніж при весняному посіві, але трохи більш пізнім, ніж при літньому.

Посів щавлю

Вирощування щавлю з насіння у відкритому ґрунті не вимагає попередньої підготовки посадкового матеріалу. Рекомендовано використовувати свіжі насіння, так як у них більш висока схожість. Щавель традиційно висаджують на грядки з шириною міжрядь у 20-25 см. Сіють щавель щільно, так, щоб інтервал між рослинами був 5-7 див. Насіння загортають на глибину 1,5 див. Щавель проростає швидко, перші сходи з’являються вже на 8-14 день.

Догляд за щавлем

Догляд за щавлем досить простий. Головне регулярно розпушувати землю, видаляти бур’яни і поливати. Щавель погано переносить недолік вологи, ґрунт завжди повинен залишатися мокрим.

Добре рослина реагує на підживлення, при багаторічному вирощуванні їх проводять навесні. На 1 м2 вносять 4 літри добрива з 5 г сечовини і 10 г нітрофоски — їх розчиняють у воді і проливають грунт. Або ж можна внести по 10 г хлористого калію і аміачної селітри і 25 г суперфосфату на 1 м2.

Перед зимівлею при річному або осінньому посіві листя зрізають, щоб вони, засохнув, не перекрили доступ кисню до коренів. Кореневища можна викопати і відправити в льох на зберігання або використовувати для зимової вигонки щавлю в теплиці.

Якщо щавель атакували шкідники, то всі заходи по їх знищенню проводять тільки після зрізання листя.