Вишня — корисні властивості

Важко знайти в нашій країні хоча б однієї людини, який не пробував би вишню. Вишневі дерева відрізняються невибагливістю, а тому навіть у найбільш посушливі або, навпаки, дощові роки дачники примудряються збирати величезну кількість цих ягід. Тим більше, що збирати їх дуже зручно — на одному дереві плоди дозрівають одночасно, а значить, можна не витрачати час, з’ясовуючи, наспіла конкретна ягода чи ні.

Склад вишні включає в себе масу корисних речовин, серед яких особливої уваги варті глюкоза, фруктоза, органічні кислоти, пектини, каротин, вітаміни групи B, фолієва і аскорбінова кислоти, калій, кальцій, мідь, магній, натрій, фосфор, йод, залізо, марганець, цинк, фтор, вітамін E, втім, продовжувати цей список можна дуже довго.

Чим корисна вишня

Важко сьогодні знайти корисну ягоду, ніж вишня. За своїм корисним властивостям, по вітамінному складу вишня поступається хіба що суниці.

Вишня активно застосовується при лікуванні артрозу, запорів, легеневих і ниркових захворювань. Антивірусні та бактерицидні властивості ягоди широко використовуються при запаленні ясен, при грипі, ангіні. До речі, в місті Мічиган (США) групою вчених було проведено дослідження, в ході якого з’ясувалося, що плоди вишні, завдяки наявності в їх складі антоціанів, здатні заспокоїти застуду, впоратися із запальними процесами в людському організмі не гірше аспірину. Так, близько 10 ягід вишні здатні замінити собою одну таблетку аспірину.

Також в цих ягодах в досить великих кількостях присутній кумарин — елемент, здатний знижувати згортання крові, завдяки чому вишню рекомендується вживати для профілактики ускладнень артеріального атеросклерозу. Крім того, у вишні вдало поєднуються магній, кобальт, залізо, вітаміни B1, B6, аскорбінова кислота, а тому плоди також використовують для профілактики і лікування анемії.

Залізо, мідь і кобальт беруть активну участь у кровотворенні, а тому вишню рекомендується вживати при недокрів’ї. Також вишня, точніше пектинові речовини, що містяться в ній, виводить з організму людини азотисті шлаки.

У м’якоті ягоди містяться бактерицидні складові. Сік з вишні п’ють при артриті, а також при різних психічних розладах. Крім того, напій відмінно втамовує спрагу та збуджує апетит.

Ще одне безперечне достоїнство цієї ягоди — це те, що в ній міститься елагова кислота, яка перешкоджає росту ракових клітин, тим самим зводячи ризик виникнення онкологічних захворювань до мінімуму.

Вітамін с, дубильні речовини та пігменти дозволяють тонізувати і зміцнювати кровоносні капіляри, що сприяє зниженню артеріального тиску, підвищення опірності організму людини до впливають радіації, а також інших шкідливих факторів. Постійно вживаючи вишню, можна домогтися істотного зниження сили і частоти серцевих нападів. Не дарма вишню сьогодні називають також «серцевої ягодою».

Вишня в народній медицині

Завдяки величезній кількості своїх корисних властивостей, вишня широко використовується в народній медицині. Дієтологи рекомендують цю ягоду, як дієтичний продукт, який сприяє поліпшенню апетиту і травлення.

З плодоніжок вишні готують відвари, з насіння — емульсії, які рекомендують при хворобах суглобів і сечокислих діатезах. Настій коріння використовують при виразці шлунка, листя активно використовуються в багатьох лікарських зборах. Відвар з кори вишневого дерева дозволяє полегшити стан великого при радикуліті, неврозах, судомах.

У хід йдуть навіть вишневі гілки, з яких готують відвари, які використовуються при діареї, якщо вона супроводжує хронічний коліт. Такі відвари також часто є складовою комплексного лікування атонії кишечника.

Відвари насіння і плодоніжок цієї ягоди активно застосовуються при набряках. При лікуванні жовтяниці різної природи використовують свіже листя вишні, які попередньо відварюють в молоці.

Свіже листя і тампони з них допомагають також при носових і зовнішніх кровотечах.

Крім усього іншого, вишня робить вельми благотворний вплив на центральну нервову систему, надаючи заспокійливу дію, перешкоджаючи появі судом. Лікарями минулих століть, як відомо, відвари з вишневих листя використовувалися при психічних захворюваннях, епілепсії.

Сьогодні за допомогою вишні можна позбутися від гарячкового стану, тривалого закрепу. Якщо вживати ягоди вишні разом з молоком, можна вилікувати артрит. М’якоть і сік плодів також рекомендується при запаленні дихальних шляхів як відхаркувальний засіб.

Окремих слів заслуговує і амігдалин, який міститься у вишні і представляє собою біологічно активний глікозид, здатний послаблювати серцеві напади, виліковувати деякі види нервових і шлункових захворювань.

Що цікаво, це те, що корисні властивості свіжих ягід зберігаються навіть у тому випадку, якщо вишня заморожується, висушується або протирається з цукром.

до Речі, з сушених ягід виходить відмінне жарознижувальну дитяче засіб: 100 г сушеної вишні потрібно залити двома склянками води і випарити на слабкому вогні приблизно одну третину загального обсягу рідини.

Крім кулінарії і медицині плоди вишні знайшли своє застосування і в косметології. Вишуканий вишневий аромат сьогодні можна зустріти в складах різних косметичних засобів. Дуже корисні ягоди при розширених порах і жирній шкірі. Маски зі свіжої вишні дозволяють зробити шкіру більш м’якою, свіжою, здоровою — марлева або тканинна серветка просочується вишневим соком і прикладається на шкіру в області шиї та обличчя.

Вишня: протипоказання

При цьому вишня є не таким безпечним, простим продуктом, як може здатися з першого погляду. Зловживання ягодами вишні протипоказано при виразці шлунка, при підвищеній кислотності шлункового соку, при хронічних захворюваннях легень, при порушеннях в роботі кишечника, ожирінні, цукровому діабеті.

Вживаючи вишню в їжу, не варто забувати про те, що в ядрах кісточок містяться і глікозид амігдалин, які при розкладанні можуть утворювати в кишечнику синильну кислоту. Насіння, що знаходяться в кісточках вишні, якщо вживати їх у великій кількості, отруйні для людини. Втім, в невеликих кількостях насіння перетворюються на ліки, дозволяючи позбавитися від сечокам’яної хвороби, від подагри.

Враховуючи все вищесказане, рекомендується розробляти схему прийому вишні, а також дози з лікарем. Вишня в необмежених кількостях протипоказана, проте в помірних дозах — це незамінний, дуже смачний і корисний продукт.