Хрін — корисні властивості і протипоказання

Хрін — дивовижне рослина родом з Південної Європи, яке в Росії користується великою популярністю. Хрін називають і перцевим коренем, і селянської гірчицею, і м’ясний травою, але суть залишається єдиною — рідко в якому холодильнику не знайдеться місце для хрону.

Між тим, хрін цінується не тільки за свій гострий специфічний смак, але також за свої унікальні цілющі властивості — цей продукт активно використовується і в народній, і в офіційній медицині. Приміром, на території Франції хрін офіційно є лікарською сировиною.

Склад і корисні властивості хрону

Хімічний склад хрону містить величезну кількість корисних для людського організму речовин — це фосфор і залізо, калій та натрій, кальцій і магній, мідь і хлор, сірка і алюміній, марганець. Входять до складу хрону також і органічні кислоти, вода, жирні кислоти, моносахариди, дисахариди, білки, вуглеводи, жири, крохмаль, цукор, азотисті речовини і так далі. Іншими словами, хрін є дуже поживним рослиною. Крім перерахованих вище речовин, у хроні міститься маса вітамінів — це вітаміни групи B, вітаміни E, PP, C. до Речі, вітаміну C в хроні міститься в п’ять разів більше, ніж у лимоні. Свіже листя хрону багаті каротином.

Окремої уваги вартий той факт, що до складу хрону входять також і ефірні гірчичні масла, фітонциди, які надають хріну бактерицидні властивості, дозволяючи захищати людський організм від різних інфекційних захворювань. У хроні міститься також і цінний реагент, пероксидаза, який використовується при ВІЛ-тестуванні. У соку хрону міститься лізоцим, здатний розчиняти мікробні мембрани, створюючи в організмі людини антибактеріальний бар’єр.

Хрін є дійсно унікальним рослиною, що володіє величезною кількістю корисних властивостей. Цей продукт здатний нормалізувати рівень цукру в крові, що робить його незамінною складовою раціону діабетиків.

Завдяки вмісту лізоциму в хроні, ця рослина є досить корисним при будь-яких інфекційних захворюваннях. Взагалі, лізоцим в нормі присутній у людини і в слізній рідині і в слині, однак під час хвороб ця речовина руйнується, що робить наш організм ще більш вразливим по відношенню до вірусів та мікробів. Додатковий прийом хрону дозволяє відновлювати запаси лізоциму, зміцнюючи антибактеріальний бар’єр. За твердженням японських вчених, жування невеликого шматочка зерна дозволяє істотно знизити ризик виникнення захворювань порожнини рота, карієсу зокрема.

Хрін чудово допомагає при ревматизмі і подагрі. Фітонциди, що містяться в рослині, вбивають гноєтворні бактерії, відповідно, хрін може використовуватися для загоєння ран. Рослина корисно при низькій кислотності шлункового соку — хрін дозволяє організму виробляти шлунковий сік у необхідних кількостях.

Гірчична олія, що входить до складу рослини, відповідає за підвищення апетиту, кислотності, за стимуляцію секреції травних залоз, за поліпшення моторики. Це ж масло є прекрасним помічником при хворобах жовчного міхура, так як вона розріджує жовч, виганяючи її з організму.

Припарки їх свіжого хрону є відмінним лікувальним засобом при обмороженнях, лицьової невралгії, при ревматизмі. Водний настій рослини використовують при ангіні (полоскати горло), при плішивості. Хрін є також прекрасним потогінним засобом. Активно застосовують рослину також і при лікуванні різних серцево-судинних захворювань.

Якщо зробити суміш з соку лимона і хрону, приймати її по половині чайної ложки натщесерце два рази в день, то можна розчинити і вивести з організму слиз — ця суміш є чудовим відхаркувальним засобом. Крім того, хрено-лимонна суміш є гарним діуретиком при водянці і набряках, вона чудово лікує багато захворювань сечовивідних шляхів, зокрема, цистит, розчиняє камені в нирках. Для приготування суміші необхідно взяти три лимона і 150 г натертого хрону.

Хрін сьогодні активно використовується не тільки в народній та офіційній медицині, але також і в косметології. Це унікальна рослина в поєднанні з яблуком використовується при млявості шкіри. Крім того, компреси з хрону дозволяють позбавлятися від веснянок, пігментних плям і так далі.

Однак необхідно пам’ятати про те, що більша частина корисних властивостей хрону при зберіганні цієї рослини швидко втрачається. Багато корисні властивості натертого хрону швидко випаровуються разом з фітонцидами. Консервований хрін може похвалитися лише своїми унікальними смаковими якостями, а от лікувальні властивості зводяться практично до нуля. Тому рекомендується вживати хрін саме в свіжому вигляді, тільки так ви зможете отримати всю користь від цього продукту.

Хрін — протипоказання

І останнє, про що хочеться сказати, це про протипоказання хрону. Ця рослина дратівливо діє на слизову оболонку та шкіру, а тому зловживання хріном може призвести до виникнення опіку. Рекомендується з особливою обережністю є хрін при деяких захворюваннях травного тракту, печінки. Як протипоказання до застосування хрону можна відзначити також і дитячий вік.