Яблука: користь і шкода

Яблука по праву вважаються одним з найдавніших фруктів на Землі. Саме вони згадуються в біблійному сюжеті про гріхопадіння Адама та Єви, а також вносять розбрат серед грецьких богинь, що призводить до Троянської війни. Дійсно, світ фруктів абсолютно неможливо уявити без яблук, які є чудовим десертом, використовуються при приготуванні різних напоїв, включаючи і алкоголь, служать начинкою для випічки, основою для пюре і всіляких консервації. Всі ми настільки звикли до яблук, що вже не замислюємося над тим, як саме їх вживання в їжу відбивається на нашому здоров’ї. Між тим, у цих фруктів є свої секрети, адже недарма ж до наших днів дійшла притча про молодильні яблука, які володіли здатністю не тільки повертати здоров’я, але і прожиті роки.

Склад яблук

Корисні властивості яблук важко переоцінити, так як в їх м’якоті міститься величезна кількість макро — і мікроелементів, серед яких — залізо, магній, кальцій, фтор, молібден, фосфор, калій, марганець, натрій, мідь, йод, цинк і кобальт. Крім цього, яблука багаті вітамінами А, В і С, які дуже важливі для нормального функціонування всього організму. Окремо слід зазначити про таких речовинах, як пектини, клітковина і органічні кислоти, які виконують відразу кілька важливих функцій. Зокрема, вони сприяють поліпшенню процесу травлення і засвоєння різних речовин, а також є природними антиоксидантами, які не тільки уповільнюють старіння всього організму, але і стимулюють регенераційні процеси на клітинному рівні. Ще одним важливим якістю яблук є низька енергетична цінність. Так, у 100 г свіжих фруктів міститься не більше 45 кілокалорій. Якщо ще врахувати, що яблука на 87% складаються з води, то стає зрозуміло, чому вони так затребувані в дієтичному харчуванні.

Чим корисні яблука

Завдяки своїм складом і дуже вдалому поєднанню корисних речовин яблука здавна використовуються в народній медицині. В першу чергу, їх рекомендують вживати в їжу людям з порушеннями кровообігу, вони є найпершим засобом проти анемії і крихкості кровоносних судин. Плюс до всього, з-за великого вмісту калію їх варто включати в раціон людям, які страждають захворюваннями серцевої м’язи. З незапам’ятних часів яблука використовувалися як легкий проносний засіб. При запорах з них готували пюре, 200 мл якого необхідно було з’їдати вранці приблизно за півгодини до їди. Через кілька днів прийому подібного кошти робота кишечника повністю відновлювалася. Крім цього, донині яблука використовуються як чудовий жовчогінний препарат. Щоб домогтися необхідного ефекту, очистивши печінку і протоки від жовчі, необхідно після кожного прийому їжі випивати по 100 яблучного соку. Курс лікування становить не менше 7-8 днів, і при необхідності його можна продовжити до 2 тижнів. Слід також зазначити, що яблучний сік має сечогінні та протинабрякові властивості. Якщо перед сном випивати приблизно по 100-150 мл цього смачного і дуже корисного напою, то вранці ви гарантовано позбудетеся від одутлість особи, мішків під очима і тяжкості в ногах.

Цей же рецепт просто незамінний у разі, коли нирки забиті камінням. Беручи яблучний сік перед сном регулярно, вже через місяць можна повністю позбавитися від подібної проблеми, не вдаючись до медикаментів.

У яблук досить багато лікувальних властивостей, одним з яких є здатність зміцнювати імунітет. Саме з цієї причини свіжі фрукти рекомендується вживати людям під час інфекційних та застудних захворювань, а також після операцій і травм. Варто звернути увагу на здатність яблук чистити судини від холестеринових бляшок. Людям, які страждають даним захворюванням або ж постійно вживають в їжу тварини жири, варто з’їдати в добу не менше 3-4 великих яблук. Це допоможе уникнути закупорки судин і видалити надлишки холестерину з крові. Слід також відзначити, що завдяки звичайним яблук за кілька днів можна позбутися від деяких захворювань сечостатевої системи, наприклад, гострого циститу, який супроводжується досить неприємними відчуттями в процесі сечовипускання. У цьому випадку протягом кількох днів слід дотримуватися спеціальної яблучної дієти, вживаючи ці фрукти на сніданок і вечерю в необмеженій кількості, а під час обіду утримуючись від гострої та солоної їжі, а також алкоголю. Дотримуючись такого режиму харчування, можна досить легко перемогти цистит, не вдаючись до додаткових заходів боротьби з цим вельми поширеним і досить небезпечним захворюванням.

Людям, які схильні до повноти, дієтологи радять після кожного прима їжі з’їдати по одному яблуку. Завдяки цьому можна підсилити процес обміну речовин в організмі, досягаючи більш повного спалювання жирової маси. Причому, останні наукові дослідження показали, що свіжі яблука найкраще вживати в їжу разом з кісточками, в яких містяться активні речовини, що перешкоджають розвитку онкологічних захворювань. Правда зловживати цим властивістю яблук все ж не варто, тому що в кісточках також є синильна кислота, яка у великих кількостях може представляти небезпеку для здоров’я людини.

Яблука при вагітності і годуванні грудьми

Головне достоїнство яблук полягає в тому, що цей продукт абсолютно гиппоаллергенен. Тому його рекомендується вживати вагітним жінкам для підтримки загального тонусу організму і збагачення її вітамінами. Завдяки великій кількості заліза яблука допомагають ефективно вирішити таку проблему, як знижений рівень гемоглобіну в крові, з якою стикається більшість майбутніх мам. В період лактації від яблук також не варто відмовлятися. Тому що це — одні з небагатьох фруктів, які легко засвоює організм малюка. Однак надто захоплюватися подібними дарами природи все ж не слід, інакше через проносного ефекту, яким володіють яблука, у малюків можуть спостерігатися незначні розлади кишечника.

Протипоказання

Безумовно, у яблук є свої протипоказання, і їх не рекомендується включати в раціон людям виразковою хворобою і гастритом, які розвиваються на фоні підвищеної кислотності шлункового соку. Крім цього, їх не варто їсти під час запальних процесів у підшлунковій залозі.