Як очистити алюмінієву каструлю

Багато господинь душі не чують у алюмінієвому посуді, яка відрізняється легкістю і довговічністю. Однак коли мова заходить про каструлях, то виникає цілком закономірне питання: як же очистити їх від жиру і нагару? справа в тому, що алюміній — дуже м’який метал, на якому залишаються подряпини. Тому користуватися абразивними засобами при видаленні харчових залишків, і, вже тим більше, вдаватися до допомоги металевої щітки, в цьому випадку категорично протипоказано. В результаті алюмінієва каструля дуже швидко втрачає свій блиск, стає тьмяною і вкривається темними плямами. Доповнюють цю прикру картину жирові патьоки, які з часом підгоряють, утворюючи щільну кірку. Але зневірятися не варто, так як бруд з алюмінієвій каструлі можна видалити досить легко і швидко, не вдаючись при цьому до допомоги механічних засобів.

Якщо каструля всього лише злегка потемніла і перестала сяяти, то в цьому випадку досить протерти її зсередини і зовні шматком щільної тканини, яку попередньо слід рясно змочити в столовому оцті. Темні плями обробляються окремо і більш ретельно. Після процедури каструлю слід обполоснути теплою водою, і вона прийме свій первісний вигляд. З сильними забрудненнями боротися набагато складніше, однак у цьому випадку на допомогу прийде звичайний пральний порошок. Правда, необхідно буде підібрати велику металеву ємність (виварку, відро чи бак), у який каструля зможе поміститися цілком. Наповнивши посуд водою, необхідно дочекатися, поки вона закипить, а потім розчинити в рідині пральний порошок з розрахунку 1 столова ложка на 1 л води. Після цього, не знімаючи ємність з плити, слід опустити в неї алюмінієву каструлю і кип’ятити її 10-20 хвилин в залежності від ступеня забруднення. Після цього каструлю слід акуратно витягти з мильного розчину, поставити в раковину, злегка остудити і за допомогою звичайної губки видалити весь нагар, який зніметься дуже легко. Цей рецепт чищення алюмінієвих каструль досить ефективний, але має один невеликий недолік. Після виварювання в порошку будь-який посуд набуває специфічний хімічний запах, і готувати на ній їжу просто неможливо. Тому потрібно вилити з ємності мильний розчин, набрати чисту воду, довести її до кипіння і знову трошки поварити алюмінієву каструлю, а потім обполоснути холодною проточною водою. після цього посудом можна буде користуватися без побоювань за якість приготовлених страв і власне здоров’я.