Як пити лікер «Малібу»

«Малібу» є ромовим лікером зі смаком кокосу чи тропічних фруктів. Проводиться він на острові Барбадос на основі білого рому, який з’єднується з кокосовим або фруктовим екстрактом, чорною патокою, цукром і джерельною водою.

Розливається в Шотландії. Спочатку випускався лише кокосовий «Малібу», зараз в цій лінійці представлені напої зі смаком маракуї, манго, банани та ананаси, однак лікер зі смаком кокоса, як і раніше, залишається в цьому алкогольному «сімействі» найбільш відомим і популярному.

Лікер «Малібу» може бути прозорим або мати молочно-білий відтінок – це залежить від типу екстракту, використаного при його виробництві. Міцність напою – 21%. Спочатку він створювався для спрощення процесу приготування популярного коктейлю «Піна Колада», але може вживатися й інакше.

Питання, як пити лікер «Малібу», має декілька відповідей, і всі вони є правильними.

Способи вживання

Вживати лікер «Малібу» можна кількома способами.

• Лікер «Малібу» можна пити в чистому вигляді, дотримуючись правил, що регламентують вживання десертних лікерів. Згідно з ним лікери подаються після обіду, на десерт, зазвичай перед кави. Перед подачею до столу напій слід охолодити до 8-10 градусів. Пити його потрібно з лікерних чарок невеликими ковтками.
• Ромовий лікер з острова Барбадос можна розбавляти молоком, тоніком або фруктовим соком. Останній варіант найбільш популярний. Перевага віддається соків з тропічних фруктів. Зазвичай одну частину лікеру розводять двома частинами ананасового або апельсинового фрешу.
• Спочатку лікер «Малібу» був створений для приготування коктейлів, і в цій якості його продовжують використовувати дуже часто. Він входить до складу не тільки «Піни Колады», але і багато інших складних коктейлів, багато з яких мають не менше шанувальників.

Коктейлі на основі лікеру «Малібу» найчастіше подають у високих келихах на стійкій ніжці з трубочкою, але деякі з них прийнято подавати у високих стопках (шотах) або коктейльних келихах.

Чим закушувати лікер «Малібу»

Лікер «Малібу» має виражений солодкий смак і подається разом з десертами. Найкращими варіантами закуски до нього стануть:

• вершковий крем, збиті вершки і десерти на їх основі;
• морозиво;
• фрукти, переважно тропічні;
• фруктові салати.

Подавати кокосовий «Малібу» можна і до кави.

Коктейлі на основі ромових лікерів зазвичай не закушують, але й до них можна запропонувати які-небудь з перерахованих вище солодощів.

Коктейль «Піна Колада» з лікером «Малібу»

Склад:

• білий ром – 75 мл;
• лікер «Малібу» – 75 мл;
• вершки – 50 мл;
• ананасовий сік – 75 мл;
• колотий лід – 50 г;
• ананас – 1 шматок для прикраси.

Спосіб приготування:

• Напої разом з льодом помістіть в ємність шейкера.
• Збовтайте протягом 40 секунд.
• Процідіть.
• Перелийте в високий місткий келих на невеликий ніжці.

Келих прикрашають скибочкою ананаса або полуницею, подають із трубочкою.

Коктейль «Олігарх»

Склад:

• лікер «Малібу» – 10 мл;
• білий ром – 10 мл;
• горілка – 10 мл;
• абсент – 10 мл;
• свіжовичавлений лимонний сік – 10 мл

Спосіб приготування:

• У високу склянку влийте лікер, на нього по ложечці або лезу ножа – ром. Ця технологія дозволяє «укласти» напої один на одного, не перемішавши їх.
• Таким же чином влийте лимонний сік, горілку і абсент – саме в цій послідовності.

Випивати напій слід залпом. Цей шот досить міцний, шанувальників у нього більше серед чоловіків, ніж серед представниць слабкої статі.

Коктейль El Ultimo

Склад:

• коньяк – 40 мл;
• лікер «Малібу» – 10 мл;
• яблучний сік – 150 мл;
• лід – 3-4 кубика;
• коктейльна вишня – для прикраси.

Спосіб приготування:

• Напої вилийте в склянку шейкера, збовтайте.
• На дні високого келиха на невеликий товстій ніжці покладіть лід.
• Перелийте в нього коктейль.

Для прикраси використовуйте коктейльну вишню, подавайте з соломинкою. Напій виходить не дуже міцний, але чоловікам він подобається не менше, ніж жінкам.

Коктейль «Кокосовий рай»

Склад:

• лікер «Малібу» – 20 мл;
• білий ром – 10 мл;
• молоко – 100 мл;
• вершкове морозиво – 100 г.

Спосіб приготування:

• Морозиво розріжте на кілька шматків, дайте йому трохи підтанути і помістіть в глечик блендера.
• Додайте молоко і алкогольні напої.
• Збийте.

Залишається перелити в високий келих, вставити в нього соломинку і подати до столу. Напій напевно припаде до смаку любителям молочних коктейлів.

Коктейль «Вечірній»

Склад:

• лікер «Малібу» – 45 мл;
• лікер «Амаретто» – 30 мл;
• світлий ром – 15 мл;
• ананасовий сік – 75 мл;
• апельсиновий сік – 60 мл;
• кубики льоду – 100 г.

Спосіб приготування:

• У високий об’ємний келих всипте лід.
• Влийте в нього напої в тій послідовності, в якій вони вказані в рецепті: спочатку лікери, потім ром, після соки.
• Розмішайте барною ложкою.

Подається коктейль з трубочкою. Сподобається тим, хто любить незвичайні поєднання смаків.

Коктейль «Акапулько»

Склад:

• лікер «Малібу» – 60 мл;
• сік манго – 90 мл;
• лід – за смаком.

Спосіб приготування:

• У шейкері перемішайте інгредієнти коктейлю.
• Процідити в коктейльний келих.

При подачі напій можна прикрасити шматочками тропічних фруктів.

Коктейль «Леді Джейн»

Склад:

• лікер «Малібу» – 15 мл;
• полуничний лікер – 30 мл;
• апельсиновий лікер – 40 мл;
• вершки – 30 мл;
• лід – за смаком.

Спосіб приготування:

• Напої протягом 30 секунд збовтайте в шейкері разом з льодом.
• Процідіть і перелийте в келих для шампанського.

Якщо ви прикрасите келих «інеєм» (облямівкою з цукрового піску), напій буде виглядати ще спокусливим.

Ромовий лікер «Малібу» з кокосовим смаком можна пити в чистому вигляді або використовувати для приготування коктейлів. Він добре поєднується з соком тропічних фруктів і вершками. Розбавляти його можна тоніком, колою і подібними їм газованими напоями. Цікавий смак можна отримати, скомбінувавши кокосовий лікер з морозивом або рідким шоколадом. При вживанні в чистому вигляді лікер подають на десерт.