Як правильно пити лікер XuXu, рецепти коктейлів

Лікер XuXu є винаходом німецьких винарів. Вираз XuXu німці використовують в розмовній мові, абсолютно ідентичного словосполучення в російській мові немає, але найчастіше його переводять як «небесний поцілунок».

В красивій пляшці з пікантною назвою ви виявите незвичайний лікер, на дві третини складається з полуничного пюре. Також у складі напою є добре очищена горілка, сік лайма і вода, а також барвник, що надає напою спокусливий червоний колір. Цукру в цьому лікері немає – солодкість йому надають натуральні ягоди.

На ринку алкогольної промисловості лікер «Ксу-Ксу» з’явився порівняно недавно (у 1997 році), але завдяки успішній маркетинговій політиці та унікальному смаку придбав високу популярність. Якщо до вас у руки потрапила пляшечка з цим незвичайним напоєм, вам варто дізнатися, як краще пити лікер XuXu, щоб отримати від його вживання задоволення.

Особливості вживання

Виробники лікеру «Ксу-Ксу» задумували його як дижестив: він повинен був вживатися після їжі в чистому вигляді. У цій якості напій непоганий, але вживають його частіше всього у складі коктейлів.

  • Якщо ви вирішите продегустувати полуничний лікер в чистому вигляді, охолодіть його до 10 градусів і пийте з лікерних чарок маленькими ковтками.
  • Охолодити напій можна і кубиками льоду або замороженими ягодами. Тоді його доцільно подавати в коктейльній бокалі або склянці.
  • Якщо лікер видався надто солодким чи густим, його можна розбавити содової, тоніком, мінеральною водою або фруктовим соком. Співвідношення найчастіше вибирають 1:1.
  • Закушувати лікер XuXu не прийнято, так як він має густу консистенцію.

Лікер «Ксу-Ксу» вважається жіночим напоєм, так як має насичений червоно-рожевий колір і невисоку міцність: у класичному варіанті вона становить 15 градусів, але існують і більш легкі варіації цього напою.

Іноді його використовують замість сиропу для приготування фруктових салатів або морозива. Частіше лікер «Ксу-Ксу» стає інгредієнтом коктейлів, які особливо подобаються представницям прекрасної половини людства.

Бананово-полуничний коктейль з лікером XuXu

Склад:

  • лікер «Ксу-Ксу» – 100 мл;
  • банан – 50 г;
  • м’ята – 5 листочків;
  • банановий сік – 50 мл;
  • вершки – 50 мл

Спосіб приготування:

  • М’якоть банана наріжте дрібними кубиками, покладіть в чашу блендера. Покладіть зверху листочки м’яти.
  • Додайте сік і вершки. Ці інгредієнти попередньо потрібно добре охолодити.
  • Увімкніть агрегат, перетворіть його вміст в однорідну рідку масу.
  • Перелийте суміш у високу склянку.
  • Додайте полуничний лікер.

Коктейль можна перемішати барною ложкою або подати, не розмішуючи. В останньому випадку він виглядає цікавіше. При подачі келих можна прикрасити полуницею або гілочкою м’яти, покласти в нього широку соломинку.

Коктейль «Ананасовий поцілунок»

Склад:

  • свіжовичавлений ананасовий сік – 50 мл;
  • полуничний лікер – 50 мл;
  • шампанське – 50 мл;
  • колотий лід – за смаком.

Спосіб приготування:

  • Ананасовий сік влити склянку шейкера, додайте лід. Струшуйте протягом 20-30 секунд.
  • Процідіть і вилийте у високу склянку.
  • Зверху влийте шампанське.
  • Коли піна опуститься, влийте полуничний лікер.

Залишається перемішати напій барною ложкою і подати. Для прикраси використовують шматочок ананаса або полуницю.

Коктейль «Австралієць»

Склад:

  • полуничний лікер – 15 мл;
  • полуничний сироп – 15 мл;
  • лікер Batida de Coco – 15 мл

Спосіб приготування:

  • На дно спеціальної стопки (шота) влийте полуничний сироп.
  • Обережно, щоб не перемішати шари, укладіть на сироп лікер Batida de Coco.
  • Так само обережно влийте полуничний лікер. Шансів не перемішати шари буде більше, якщо наливати напої ви будете по лезу ножа або за допомогою барної ложки.

П’ють приготований за цим рецептом коктейль залпом.

Коктейль Pitu Morango

Склад:

  • апельсиновий сік – 50 мл;
  • грейпфрутовий сік – 50 мл;
  • кашаса – 30 мл;
  • лікер «Ксу-Ксу» – 30 мл;
  • лід – за смаком.

Спосіб приготування:

  • Всі інгредієнти помістити в ємність шейкера.
  • Збовтуйте протягом 30-40 секунд.
  • Процідіть і вилийте в охолоджений стакан.

Подається цей напій з трубочкою.

Коктейль «Джінга»

Склад:

  • чорносмородиновий сік – 100 мл;
  • кашаса – 25 мл;
  • полуничний лікер – 25 мл;
  • кубики льоду – за смаком.

Спосіб приготування:

  • У шейкері змішати сік з кашасой і лікером.
  • Наповніть склянку кубиками льоду.
  • Влийте отриману суміш.

Коктейль бажано подавати з трубочкою, але вона обов’язково повинна бути широкою, без вигинів.

Коктейль «XuXu Маргарита»

Склад:

  • лимон – 1 шт.;
  • текіла – 30 мл;
  • полуничний лікер – 50 мл;
  • свіжа полуниця – 1 шт.;
  • колотий лід – за смаком;
  • цукрова пудра – 20 г.

Спосіб приготування:

  • Краї коктейльної келиха протріть шматочком лимона, занурте в висипаною на блюдце цукрову пудру.
  • З лимона вичавити сік, вилийте в ємність шейкера.
  • Додайте текілу і лікер, всипте лід.
  • Збовтайте інгредієнти в шейкері протягом 30 секунд.
  • Процідіть напій у підготовлений келих, прикрасити шматочками полуниці.

Якщо вам подобається популярний коктейль «Маргарита», вам варто спробувати його варіант з німецьким м’ятним лікером «Ксу-Ксу».

Коктейль «Полуничні мрії»

Склад:

  • полуничний лікер – 50 мл;
  • сік лайма – 15 мл;
  • шампанське – 100 мл;
  • кубики льоду – за смаком;
  • часточка лимона для прикраси.

Спосіб приготування:

  • Об’ємний наповніть келих льодом.
  • Влийте полуничний лікер і свіжовичавлений сік лайма. Перемішайте барною ложкою.
  • Долийте шампанського.
  • Прикрасьте келих часточкою лайма або лимонною цедрою.

Коктейль романтично виглядає, легко п’ється, але досить підступний: можна непомітно для себе втратити контроль над ситуацією.

Німецький полуничний лікер XuXu – один з найбільш молодих алкогольних напоїв, однак популярний у різних країнах світу. Виробники напою ніби вгадали дівочі мрії, створивши для них коктейль пристрасного і водночас романтичного полуничного кольору, легкий і солодкий. Його п’ють в чистому вигляді або використовують для приготування десертів, коктейлів.


Додати коментар