Як приготувати класні коктейлі з віскі: рецепти

Перші згадки про віскі датовані початком 15 століття. Його стали виробляти ченці в Ірландії, і з того часу цей напій став гордістю Шотландії. І хоч самі шотландці вважають скотч самодостатнім, і що він не вимагає ніяких доповнень, коктейлі на його основі стали дуже популярними на початку 19 століття. Ця популярність не згасла і до сьогодні. Тому пропонуємо вам кілька відмінних варіантів.

Домашній бар

Лід і кола – найвідоміші «компаньйони» для віскі (бурбона). Але не ними єдиними, як говориться. Любите експерименти? Тоді обов’язково візьміть наші рецепти на замітку.

З кавою

Вперше такий напій стали готувати в ірландському аеропорту, щоб пасажири мали можливість зігрітися і насолодитися приємним смаком. А після того, як американський журналіст поділився рецептом цього коктейлю в барі рідного міста, він почав свій хід по світу. Щоб приготувати його будуть потрібні:

  • бурбон – 60 мл;
  • американо – 100 мл;
  • жирні вершки – 50 мл;
  • карамельний сироп.

Зварити американо, додати в нього алкоголь і сироп. Вершки збити до стійкої піни і викласти в келих зверху. Це єдиний у нашому списку коктейль, для якого не потрібен лід. Для всіх інших він є обов’язковим інгредієнтом.

Манхеттен

Це класика коктейлів на основі віскі. Готувати їх стали вперше на Манхеттені, звідти і назва. Хоча існує думка про те, що це творіння належить рукам матері Вінстона Черчілля. Будуть потрібні:

  • апельсиновий і абрикосовий сік – 20 мл;
  • скотч – 20 мл;
  • вишня для декору.

Відмінно, якщо у вас є шейкер. Адже інгредієнти потрібно змішати до однорідності і подавати в холодному вигляді. Але якщо такого немає – не страшно. Замінити його в домашніх умовах може невелика пляшечка з широким горлечком.

У неї потрібно покласти лід (він обов’язковий практично для всіх коктейлів), влити рідини, закрити, потрясти 10-15 секунд, відкрити кришку і вилити вміст в келих. Прикрасити вишенькою.

Whiskey Sour

Один з найпопулярніших напоїв з віскі в Америці. У традиційному варіанті передбачає використання соку лимона, але свіжовичавлений апельсиновий сік теж підійде. Будуть потрібні:

  • бурбон – 60 мл;
  • лимонний сік – 30 мл;
  • цукровий сироп – 30 мл.

З’єднати інгредієнти в шейкері, процідити і перелити в келих. Не додавайте лід після приготування, він розтане і розбавить напій, а це погіршить його смакові якості.

Освіжаючий

Підбадьорливий і ароматний, він залишає тривалий післясмак. Готові отримати заряд свіжості? Тоді підготуйте:

  • скотч – 50 мл;
  • негазовану воду – 20 мл;
  • м’ятний лікер – 20 мл.

У високий стакан насипати лід, влити інгредієнти і добре перемішати. Якщо виявиться, що напій занадто міцний, потрібно додати більше води. Прикрасити листочками м’яти.

З колою

Мабуть, один з найбільш відомих у нас коктейлів. В Європі він став популярним після того, як рецепт був привезений групою The Beatles. В приготуванні немає нічого складного, але, в той же час, багато хто не знають правильні пропорції. Ліквідуємо цю прогалину, і представляємо рецепт:

  • бурбон – 50 мл;
  • кола – 150 мл;
  • лід;
  • стружка цедри лимона.

Змішувати складові потрібно безпосередньо в склянці, акуратно перемішуючи. Прикрасити довгою стружкою цитрусової цедри.

Для тих, хто любить міцніше

Якщо ви любите класику кримінального кіно, і дивилися фільм «Хрещений батько», тоді, напевно, помітили, як головний герой неспішно насолоджувався сумішшю італійського лікеру і бурбона. Таке поєднання є досить міцним, не потребує прикраси, і може подаватися в будь-який час. Пропорції повинні бути такими:

  • скотч – 20 мл;
  • амаретто – 20 мл

У склянку насипати велику кількість льоду, влити спиртне, перемішати.

Apple Jack

Відмінний варіант лонгдринка, який цілком можна розтягнути на цілий вечір. Знадобляться:

  • віскі – 50 мл;
  • яблучний сік – 100 мл;
  • лимон – 3 часточки.

Все швидко і легко: засипати лід у келих влити алкоголь, прикрасити лимоном. Особливого смаку та аромату додасть паличка кориці.

З молоком

Досить незвичайне поєднання, але дуже класне. Погодившись приготувати такий напій, не пошкодуєте. Знадобляться:

  • скотч – 20 мл;
  • молоко – 50 мл;
  • карамельний сироп – 15 мл;
  • мускатний горіх.

У шейкері змішати всі компоненти і влити в келих, край якого обмокнуть в мускатний горіх.

Вечірка, неспішний вечір з друзями чи коханими, торжество – у всі ці події прекрасно впишеться коктейльна карта з напоями на основі віскі. Проявіть майстерність і фантазію, і ваші гості будуть приємно здивовані.


Додати коментар