Як приготувати манник
Як не дивно, але в наш час далеко не всі господині знають, як приготувати манник. Рецепт, між іншим, дуже простий. І якщо ви не любите манник, значить ви просто не пробували цю чудову випічку. Фактично манник — це той же бісквіт, проте він менш примхливий в приготуванні і з ним впорається навіть починаюча господиня. Крім того, дуже просто зрозуміти, як приготувати манник. Рецепт був знайомий ще нашим бабусям, як безпрограшний варіант страви на швидку руку. Тим більше, що він готується з продуктів, які є на кухні кожен день, таких як манка, масло, борошно, цукор і будь-яка молочна або кисломолочна основа, навіть сир. А урізноманітнити смак цього пирога можна за допомогою таких наповнювачів як сухофрукти, шоколад, яблука, горіхи, ягоди або мак.
Для естетичного зовнішнього вигляду пиріг посипають шоколадною крихтою, цукровою пудрою, змазують варенням або глазур’ю. Ми можемо дати ще один оригінальний порада для тих, хто вже знає, Як приготувати манник. Рецепт простий — готовий пиріг потрібно розділити на кілька коржів і змастити кожен сметанним, чи будь-яким іншим кремом, згущеним молоком, карамеллю, або ж просочити ромом або коньяком. Таким чином, звичайний пиріг перетвориться у святковий тортик.
Отже, давайте докладніше розглянемо всі способи, як приготувати манник.Рецепт передбачає певну підготовку продуктів. Щоб Ваш пиріг вийшов пишніше, спочатку потрібно замочити у воді манку, щоб вона гарненько набухла, ввібравши в себе воду. Для цього манну крупу залишають у воді мінімум на годину, а в залежності від сорту манки, іноді більше. Якщо Ви упустите цей момент підготовки — манка не повністю розчиниться в тесті і буде відчуватися на зубах.
Після всіх необхідних приготувань звернемося до докладної інформації про те, як приготувати манник.
Рецепт: як зробити манник класичний
Багато так званих класичних рецептів засновані на замісі тесту на молоці, сметані або кефірі. Ми об’єднаємо їх в одне поняття — «кисломолочна продукція». І для приготування нашого пирога вона знадобиться нам у кількості 1 ст. л.. Крім цього, потрібно взяти по одній склянці манної крупи і цукру (звичайний білий цукор можна замінити на коричневий, це додасть пирога особливий колір і аромат), три яйця, чайна ложка соди, півтори склянки борошна, вершкове масло, і будь-яке масло для змащування форми.
Взявши необхідні продукти, ми приступаємо безпосередньо до процесу. Для початку розмішуємо манку з кисломолочкой і відставляємо на годину в бік.
Збиваємо яйця разом з цукром. Додаємо в отриману суміш розтоплене вершкове масло і з’єднуємо з манно-молочної масою. Перемішуємо і поступово вводимо муку, щоб уникнути утворення грудочок. Вводимо соду. Тісто не повинно бути занадто густим, і при використанні сметани, в якості основи, можна зменшити кількість борошна до однієї склянки.
Змастити форму маслом, за бажанням можна присипати борошном або манкою, і відправляємо в духовку на 35-40 хвилин при 190 градусах. В принципі, він може спектися і раніше, тому треба наглядати за ним. Якщо ж зверху утворилася рум’яна кірочка — проткніть пиріг сірником або зубочисткою. З того залишилося на них не пропечене тісто, можна легко визначити, чи готовий пиріг. Вийнявши його з духовки, не забудьте прикрасити пиріг. До речі, окрім способів прикраси, які обговорювалися раніше, є ще один, досить простий, але незвичайний — використання трафарету. Роздрукуйте і виріжте будь трафарет — у формі серця або зірки, наприклад, прикладіть його до верхівки пирога і присипте цукровою пудрою або какао.
