Як приготувати шоколадні мафіни

Мафіни — це невеликі порційні кекси, які можуть стати окрасою будь-якого столу. Мафіни бувають солодкими і несолодкими. У першому випадку кекси готують з ягідної або кремовою начинкою, у другому випадку в якості інгредієнтів використовують овочі, сир, шматочки копченої риби або шинки. Для випікання маффінів використовують спеціальні формочки, обсяг яких, як правило, не перевищує 100 мл.

Якщо ви вирішили приготувати солодкі кекси, варто звернути свою увагу на рецепт шоколадних мафінів, які і готувати легко, і «їсти смачно».

Рецепт: маффіни з шоколадом

Отже, для приготування мафінів вам знадобиться 150 г цукру і вершкового масла, 180 мл молока, 4 їдальні ложки какао, 6 ст.л. борошна, пакетик ваніліну і 2 ч.л. розпушувача.

Всі сипучі інгредієнти необхідно змішати, після чого до них додається молоко і розтоплене масло. Добре вимісити однорідне тісто розкладається по формочках і випікається в духовці протягом 25 хвилин при 200 градусах. Можна посипати кекси цукровою пудрою або горішками. До речі, горішки можна додати в тісто.

Якщо замість молока використовувати склянку теплої води, а замість вершкового масла — 50 г рослинного масла без запаху, то можна приготувати не менш смачні пісні шоколадні мафіни.

Приємного апетиту!