Як приготувати сирні сирники

Сирники — відмінний варіант для смачного і поживного сніданку у вихідні дні, коли так хочеться порадувати всю сім’ю чимось особливим. При цьому готуються сирники легко і швидко. При цьому сирники є ще й дуже корисним продуктом, так як основним інгредієнтом цього блюда є сир.

Зрозуміло, перед приготуванням сирників краще заздалегідь сходити в магазин, щоб купити всі необхідні продукти. Варто подбати і про приправі для сирників — це може бути сметана, згущене молоко, варення, мед або що-небудь інше на ваш смак. Можна, до речі, в саме тісто для сирників також додати що-небудь смачне — родзинки, шматочки кураги, чорносливу, терту моркву і так далі. При цьому, якщо ви вирішите додавати в тісто шматочки ягід та фруктів, не забудьте спочатку обваляти їх у борошні і тільки після цього додавати в тісто для сирників.

Простий рецепт: сирники сирні

Отже, для приготування сирників вам знадобиться 200 грам сиру, трохи більше половини склянки борошна, півсклянки сметани, 2 яйця, півсклянки цукру, пів чайної ложки соди і рослинне масло (для смаження).

Замішуючи тісто для сирників (змішуючи поступово всі інгредієнти, крім, відповідно, рослинного масла), потрібно стежити за тим, щоб тісто не було дуже крутим або рідким — в ідеалі повинно вийти тісто, консистенції нагадувати рідку сметану — в такому разі сирники виходять повітряними, легкими, ніжними.

При цьому, поки ви замішуєте тісто, можна відразу ставити на вогонь сковороду з соняшниковою олією, щоб покласти сирники ви змогли вже на розпечену поверхню. Смажаться сирники на середньому вогні приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку до утворення золотистої, рум’яної скоринки.

Так, за 15-20 хвилин ви зможете приготувати відмінний сніданок, і вся ваша родина неодмінно оцінить ваші старання.