Як варити морс з журавлини

Морс — це дуже корисний напій, який готується з свіжих ягід. Перевага морсу перед компотами і відварами полягають у тому, що зберігаються всі вітаміни і корисні речовини, адже тривалого кип’ятіння не відбувається. Тому саме морси рекомендують пити дітям, людям під час хвороби, в холодну пору року, коли гостро відчувається дефіцит вітамінів.

Самим популярним і корисним вважається морс з журавлини, оскільки це дуже корисна ягода, яка володіє унікальними лікувальними та профілактичними властивостями і при регулярному вживанні допомагає підвищити імунітет і полегшити перебіг вірусного захворювання.

Журавлина:

— багата вітаміном C, вітамінами групи B, вітамін РР;

— містить велику кількість макро-і мікроелементів: кальцій, магній, йод, бор;

— має у своєму складі органічні кислоти: бензойну кислоту, хінну, яблучну, лимонну, вони покращують метаболізм в клітинах організму;

— відмінно підвищує апетит;

— володіє бактерицидними властивостями;

— один з найпотужніших джерел антиоксидантів;

— при регулярному вживанні, нормалізує обмін речовин;

— це хороший засіб профілактики онкологічних захворювань;

— має сильну сечогінну дію, вона безпечна для вагітних і ефективніше багатьох медикаментозних засобів.

Як варити журавлинний морс

Приготувати морс з журавлини зовсім не складно. Кілька секретів і ви отримаєте прекрасний свіжий, підбадьорливий і, що важливо, смачний напій.

Склад:

— свіжа або морожена журавлина — 2 склянки

— чиста вода — 1.5 літра

— цукровий пісок — 1 склянка або більше за бажанням

Заморожену журавлину треба розморозити при кімнатній температурі, не треба прискорювати процес з допомогою гарячої води або мікрохвильовій печі.

Ягоду переберіть. Перекладіть її в друшляк з дрібною сіткою або сито. Візьміть дерев’яну ложку або лопатку і почніть сильно м’яти ягоду, щоб вона дала сік, продовжуйте це робити, поки не зберете максимальна кількість журавлинного соку. Після цього візьміть віджаті ягоди, перекладіть їх у каструлю і залийте водою. Доведіть до кипіння і тримайте на плиті ще близько 5 хвилин. При варінні можна додати частину цукру. Відвар остудіть до кімнатної температури і змішайте зі свіжим соком і цукром. Морс з журавлини готовий.

Морс можна пити в теплому вигляді, що рекомендовано при захворюваннях горла, застуді, грипі, так і охолодженим, для задоволення, в літню спеку.