Як варити сосиски

Зварити сосиски — що може бути простіше? Але навіть така проста готування може викликати деякі труднощі та запитання. Як варити сосиски? У яку воду кидати сосиски? Солити їх? Скільки часу варити? Це тільки самі основні питання, якими задаються люди, перед тим як вперше кинути у воду сосиски.

насправді, особливих правил як правильно варити сосиски не існує, вони зваряться в будь-якому випадку, якщо їх кинути в киплячу воду. Але є деякі рекомендації, які можуть допомогти зробити сосиски більш смачними і соковитими.

Для початку треба визначити, який вид сосисок є у вас в наявності вдома або які ви збираєтеся купити. Сосиски можуть бути в поліетиленовій упаковці і в натуральній. Перша легко знімається, якщо її надрізати з краю і потягнути, а от з другою можуть виникнути складності. Натуральна упаковка сосисок вважається більш екологічно чистою, але не завжди виходить її видалити, а їсти з нею не дуже смачно і гігієнічно. Спробуйте видалити шкірку перед варінням — якщо процес буде йти легко, то зняти її повністю. Іноді шкіра починає відриватися разом з частиною сосиски, в такому випадку не варто продовжувати — можливо вона легко зніметься після варіння.

Щоб зварити сосиски візьміть невелику каструлю, наберіть в неї води і поставте на вогонь. Сосиски можна кинути як в холодну, так і гарячу воду, але для того, щоб упаковка легко знялася, рекомендовано їх варити відразу в окропі.

Скільки варити сосиски

Коли вода закипить, брешіть сосиски 3-5 хвилин, більше не варто, вони можуть розваритися і придбати непрезентабельний зовнішній вигляд. Також не варто проколювати сосиски, які варяться в упаковці, виделкою чи ножем — сосиска лопне і розвалиться на частини.

Солити воду, в якій буде варитися сосиски, не треба, вони вже і так солоні. Також не треба додавати у воду ніякі інші спеції, олія або оцет. Якщо сосиски для вас занадто солоні, то візьміть каструлю і налийте в неї побільше води, тоді зайва сіль піде.

Щоб натуральна упаковка після варіння легко знялася з сосисок, то виловите їх шумівкою з киплячої води і різко помістіть їх холодну підлогу. З-за перепаду температур вона сама легко відійде. Але не тримайте сосиски в холодній воді довгий час, інакше вони остаточно охолонуть і вам доведеться знову підігрівати.

Найчастіше сосиски варять на плиті — це звично і досить таки швидко. Але сосиски можна зварити ще й іншими способами — для цього підходить практично будь-який кухонний прилад: мікрохвильова піч, мультиварка, скороварка, пароварка та інші.

Як варити сосиски в мікрохвильовці

Щоб зварити сосиски в мікрохвильовій печі візьміть скляну жароміцний посуд або пластикову тарілочку, покладіть туди сосиски і наберіть воду, закривати кришкою не обов’язково — вода закипить і без цього.
Виберіть у вашій мікрохвильовій печі самий потужний і інтенсивний режим і варіть сосиски 5-10 хвилин. При такому способі варіння сосисок, треба стежити, щоб вони були повністю занурені у воду, інакше їх боки підсохнуть.

Як варити сосиски в мультиварці

В мультиварці варити сосиски простіше простого, крім того, ви можете задати потрібний вам режим та гарячі сосиски будуть готові до потрібного часу — сніданку або вечері. Очистіть сосиски від упаковки, наберіть в чашу воду і поставте на самий швидкий і простий режим — сосиски зваряться дуже швидко. За таким же принципом ви може зварити сосиски в скороварці.

Як варити сосиски в пароварці

Щоб зварити сосиски в пароварці, то просто викладіть їх на ґрати, бажано першого ярусу і почекайте 15-20 хвилин. Як відомо, сосиски можна не тільки варити, але і смажити: на сковороді, в мультиварці або аерогрилі. Для цього просто зніміть упаковку, поріжте за бажанням і додайте олії.