Для чого потрібні і як вибрати кухонні ножиці?

У двадцять першому столітті бути хорошою господинею досить просто, адже існує маса кухонних пристосувань і механізмів, які допомагають полегшити процес приготування їжі і звести до мінімуму час, що на нього витрачається.

Згадайте, як важко було раніше справлятися з обробленням риби або м’яса звичайним кухонним ножем. А зараз, коли під рукою є кухонні ножиці, необхідний інструмент для будь-якої хазяєчки, це стало справою кількох хвилин з мінімумом затрачуваних зусиль.

На кухні, де вже «прижилися» такі зручні сучасні кухонні речі як блендер, мультиварка або мікрохвильова піч, без цього зручного девайса практично неможливо обходитися, та й не потрібно. Тим більше, що в магазинах країни пропонується безліч варіантів найрізноманітніших моделей, від простих до універсальних.

Призначення девайса і його варіанти

Якщо запитати пересічного споживача, для чого потрібні кухонні ножиці, то він в першу чергу скаже, що для птиці та риби, адже насправді спектр їх використання набагато ширше і залежить від видів моделей, що відрізняються варіативністю. Є спеціалізовані варіанти для виконання певних завдань і багатофункціональні.

Вироби з товстої нержавіючої сталі допоможуть впоратися з твердими матеріалами, такими як кістки і сухожилля, а ножиці, мають тонкі гострі леза, призначені для делікатного кулінарної роботи. Наприклад, з їх допомогою можна:

  • акуратно зняти шкірку з курячої тушки або іншої птиці;
  • подрібнити м’ясні і рибні шматочки;
  • швидко нашаткувати будь-яку зелень;
  • очистити і приготувати до подачі фрукти та овочі;
  • впоратися з нарізкою тесту (тонке листкове або дріжджове);
  • заготовити порційні листи норі;
  • нарізати піцу або тортилью акуратними шматками;
  • тонкий лаваш розрізати на частини;
  • розкрити упаковку, розрізати пластик та інше.

Для того щоб не загубитися в різноманітті пропонованої виробниками продукції і придбати дійсно потрібний, радує вас товар, треба позначити мети. Для чого будуть використовуватися кухонні ножиці найчастіше?

Якщо кухня для вас – улюблене місце в будинку, і приготування страв ви приділяєте максимум вільного часу, то можливо, варто купити набір, у який включені різні моделі ножів.

Якщо ви не є гастрономічним фанатом – то, швидше за все, буде достатньо універсальних кухонних ножиць. Незалежно від цього, є критерії, дотримання яких дозволить не помилитися у виборі якісного товару.

Правила вдалої покупки

Як вибрати якісні ножиці? Насамперед, це повинен бути безпечний девайс, так як він має основну функцію – розрізання. Потім, важливий матеріал його виготовлення, в зв’язку з передбачуваним високим навантаженням на конструкцію. І тільки потім, визначається його функціональність і увага приділяється дизайну і торгового бренду. Основні рекомендації щодо вибору товару такі:

  1. При підборі ножиць для кухні зверніть увагу на конструктивні особливості ручок. Їх товщина і надійність – гарантія легкого розрізання твердих поверхонь, таких як кістки птиці або рибні хребти і плавники, жорсткі упаковки з щільних матеріалів, без травмування пальців рук при натисканні.
  2. Девайс повинен мати достатню довжину різальних лез. Це полегшує розрізання кулінарних виробів великого діаметра, типу піци, або коржа, розміром з лист.
  3. Найчастіше ручки ножиць виготовляють з пластику або силікону. Іноді рукоятка буває металевою, що більш довговічне, але менш комфортно в роботі. А пластмасові або силіконові ручки зручні для захоплення, вони не натирають руки і тактильно приємні. При виборі товару обов’язково оціните їх зручність, перевіривши захоплення.
  4. Якість матеріалу для лез не менш важливо, так як передбачається високе механічне навантаження на них. Метал не повинен піддаватися іржі і выщербливанию, що залежить від марки використовуваної сталі – головної технічної характеристики. Виробник обов’язково повинен вказати її на виробі. Якщо ця умова не виконана, то виникає сумнів у високій якості матеріалу і його міцності, а, значить, товар. Не купуйте ножиці без маркування.
  5. Хорошим критерієм у виборі девайсу стане функція самозатачивания. Якщо вона передбачена, то варто отримати консультацію продавця або ознайомитися з інструкцією, де зазначено частота заточування та правила її твори.
  6. Не останню роль грає дизайн кухонних ножиць. Конструкція з віссю повороту, розташованої подалі від ручок, сприяє більш широкому їх розмахом і краще розрізання.
  7. Дві частини ножиць повинні бути з’єднані гвинтом, для зручності заточування і чищення. Заклепка менш надійна, і не дає можливості розібрати виріб.

Додаткові пристрої

Виробники пропонують все нові багатофункціональні моделі ножиць для кухні, у яких присутні додаткові елементи у вигляді:

  • внутрішньої порожнини овальної форми з зубцями між частинами девайса, для колки горіхів;
  • розташованого на ручці вироби ножа пристосування, щоб відкривати пляшки;
  • викрутки на одній з ручок;
  • інших доповнень, що підвищують функціонал товару і його універсальність як девайса для кухні.

Товар від імпортних виробників

Кухонні ножиці на внутрішньому ринку представлені різними закордонними компаніями, серед яких відомі торгові бренди, чия продукція сертифікована і відповідає наступним вимогам:

  • норми безпеки;
  • стандарти якості;
  • екологічність.

Японія і Китай, Німеччина і Швейцарія, Фінляндія та інші країни пропонують сучасні красиві моделі виробів, з якими більш детально можна ознайомитися в каталогах. Великим попитом користуються торгові бренди Atmosphere Toscana, BergHOFF, Tupperware.

Товар вітчизняного виробництва

Вітчизняний виробник не відстає від імпортного по якості і дизайну ножів. Але його товар значно доступніше широким масам. Світовим стандартам відповідає марка сталі для виробництва лез, поліпропілен з пластиком, сталеві сплави, навіть перевершують технологією виробництва зарубіжні аналоги, що забезпечує лез ножів довговічність і конкурентоспроможність.

Вітчизняні фірми готові порадувати покупців сучасним дизайном кухонних девайсів, відмінною функціональністю і зручністю використання. Це моделі ергономічної форми, з відкривачкою або викруткою, нержавіючими міцними лезами, широким розлученням ручок, орехоколом.

Звичайно, в кожній з них можна знайти деякі незначні недоліки, але хіба їх немає в імпортних кухонних ножицях? В цілому, товар вітчизняного виробництва користується попитом і постійно вдосконалюється, що підтверджується позитивними відгуками покупців.

Звичайно, завжди є чим замінити кухонні ножиці, наприклад, старим гострим ножем. Але чи треба? Ми, сучасні господині, йдемо в ногу з часом, удосконалюючи не тільки на кулінарну майстерність, але і кухонне обладнання, звільняючи час для сім’ї, спорту та інших приємностей. А величезний вибір кухонних ножів сприяє цьому.


Додати коментар