Як виростити імбир

Про корисні властивості імбиру сьогодні говорять по телевізору, радіо, про це пишуть в газетах і в Інтернеті. На прилавках магазинів можна зустріти імбирний чай, настоянку, порошок, шоколад, печиво та багато іншого. Користь імбиру не перебільшена, він дійсно допомагає при багатьох захворюваннях, може служити як профілактичних, так і лікувальним засобом.

Імбир багатий вітамінами і іншими необхідними організму речовинами, його вживання у їжу позитивно позначається на роботі всіх внутрішніх органів і систем. Якщо вивчити хімічний склад імбиру, то можна побачити, що в ньому у великій кількості міститься вітамін с, холін, вітамін РР, вітамін е, вітаміни групи В, а також калій, кальцій, фосфор, магній, натрій, мідь, цинк і марганець.

На Сході імбир — це універсальна рослина, яке застосовується проти простуди і для схуднення, для відновлення сил та енергії і для поліпшення травлення і нормалізації шлунково-кишкового тракту. Вважається, що імбир має протизапальну, антисептичну, антибактеріальну, протимікробну, антиспазматичну, жовчогінну, вітрогінну, антигельмінтною, відхаркувальну дію. Імбир або імбирний чай допомагає при отруєннях, а завдяки тому, що на нього не буває алергії, він може використовуватися вагітними жінками в першому триместрі для позбавлення від токсикозу.

Різні засоби з коренем імбиру в складі застосовуються для очищення і зміцнення судин, стабілізації артеріального тиску, профілактики атеросклерозу та інфаркту. Імбир чудово зміцнює імунітет, захищає взимку від простудних захворювань, позбавляє від головних і суглобових болів.

Продовжувати можна ще дуже довго, але якщо ви вирішили вирощувати імбир в домашніх умовах, то, напевно, ви знаєте про його користь і не просто так вирішили ростити це дивовижне рослина.

Як виростити імбир в домашніх умовах?

Імбир розмножується поділом кореневища, це просто і зручно. До того ж в дикій природі імбир більше не росте, а промислові сорти не дають насіння, здатні до відтворення потомства.

Як вибрати посадковий матеріал?

Починати вирощувати імбир будинку слід з вибору садивного матеріалу, за яким треба відправитися в звичайний овочевий магазин або відділ супермаркету. Так-так, не потрібно купувати якісь особливі корінці, підійде те, що ви зазвичай купували для їжі. Але деякі нюанси все-таки є. Для розмноження купуйте кореневище тільки з гладкою, злегка блискучою шкіркою, якщо вона сморщена — значить, корінь старий і втратив вже багато вологи. Так само треба простежити, щоб посадковий матеріал був не переморожен і мав очі (як на картоплі), з яких у подальшому підуть пагони.

Підготовка до посадки

За аналогією з картоплею можна посадити не весь корінець, а тільки його частину. У цьому випадку необхідно припудрити зріз золою або активованим вугіллям. Перед посадкою корінця його треба замочити в теплій воді на кілька годин — це пробудить сплячі бруньки і дасть сигнал до зростання.

Як садити імбир?

Кореневище імбиру росте вшир, тому горщик повинен бути просторим, великим в діаметрі. Обов’язково треба передбачити дренаж, без нього рослині буде погано. Дренажний шар повинен бути не менше 3-5 сантиметрів.

Грунт потрібен легкий, що пропускає повітря. Можна приготувати землесуміш самостійно, взявши в рівних частинах дернову, листову землю, пісок і перегній.

Корінець імбиру закопують в землю не глибоко, досить, щоб земля покривала його шаром в 2-3 сантиметри. Садити імбир потрібно «вічками» наверх, щоб пагони пішли в потрібну сторону як можна швидше. Після посадки імбир треба рясно полити. Перші сходи, при правильно виконаних рекомендаціях ви побачите через 12-18 днів.

Догляд за імбиром

Якщо корінець дав сходи, значить, ви все зробили правильно і тепер треба забезпечити рослині належний догляд. Імбир любить тепло і вологу, бажано його розмістити в теплому, але не сухому місці. По можливості, для більш активного росту, повітря навколо імбиру треба зволожувати.

Пересушування грунту призведе до катастрофи, сухий ґрунт — це неминуча загибель імбиру, тому не забувайте про поливі.

Імбир любить яскраве світло, але не прямі сонячні промені опівдні, знайдіть йому місце, де він може без боязні отримати опіки поніжитися на сонечку.

Як і будь-яке кімнатна рослина, імбир потребує підгодівлі, для цього підійде звичайне мінеральне органічне або комплексне добриво для домашніх квітів.

Урожай

Нові корінці з’являться через 3-4 місяці, в цей час вони придатні для збору, але будуть ще дуже маленькими. Оптимально почекати мінімум погода, а то й більше — 8-9 місяців, тоді ви отримаєте великі пряні кореневища.

до Речі, молоді пагони імбиру також придатні для вживання в їжу, з них роблять різні корисні салати.