Як виростити шпинат на підвіконні

Шпинат за своїм виглядом мало відрізняється від всієї іншої зелені, активно застосовується в кулінарії. Трава вона і є трава — кажуть ті, хто ще не знають про те, яка користь ховається в цих листах. Шпинат без сумнівів лідирує в списку найбільш корисною зелені, так само він дає фору багатьом овочів, коренеплодів і фруктам. У ньому міститься цілий комплекс активних речовин: вітаміни, мінерали, кислоти, клітковина, рослинний білок та багато інших. Але головне речовина, за яке звеличують шпинат — це залізо.

Цей мікроелемент присутня в шпинаті у великій кількості, більше того, він дуже легко засвоюється, а це рідкість. Шпинат корисний всім людям, особливо після хвороби, дітям, спортсменам для відновлення сил, котрі худнуть і дотримуються правильного харчування. Шпинат можна їсти в сирому вигляді і після теплової обробки, найчастіше його готують на пару, так максимально зберігається його користь.

Дуже зручно вирощувати шпинат на підвіконні, щоб він завжди був під рукою і робив прості страви корисніше і красивіше. Як виростити шпинат в домашніх умовах ми зараз розповімо — насправді нічого складного в цьому немає, спробуйте і переконайтеся самі.

Посадковий матеріал — вибір і підготовка

Для вирощування на підвіконні краще всього використовувати ранньостиглі сорти шпинату, так ви зможете вже через 30 днів після посіву отримати урожай. Сьогодні існує безліч різних сортів шпинату, які розрізняються не тільки за терміном дозрівання, але і за виглядом, кольором і розміром листя — можна вибрати той, що найбільше подобається або посадити мікс. Варто звернути увагу на такі сорту шпинату як «Стоїк», «Вікторія», «Годрі», «Вирофле», «Велетенський».

За добу до посіву слід почати підготовку посадкового матеріалу. Насіння промивають і замочують у теплій воді на 24 години. Це прискорить схожість насіння, а також забезпечить їх рівномірне проростання. За кілька годин до посадки насіння витягають з води і поміщають в слабкий розчин марганцівки для знезараження. В ньому насіння тримають від 30 хвилин до трьох годин, потім дістають і злегка підсушують. Після цього вони готові для посадки.

Обладнання та інвентар

Для вирощування шпинату на підвіконні вам природно буде потрібно якась тара. Жорстких вимог немає, це може бути що завгодно: ящики, горщики, контейнери. Використовуйте те, що вам зручно, що легко поміститься на вашому вікні. Головне дотримати наступні правила: повинен бути дренажний шар і зливні отвори для відведення води і 8 см2 грунту для кожної рослини. При підборі тари враховуйте рекомендований інтервал для посадки шпинату, попередньо розділіть ящик або контейнер на квадрати і подивіться, скільки насіння вам потрібно, скільки кущиків в підсумку вийде.

Дренажний шар повинен бути не менше трьох сантиметром, можна використовувати дрібну щебінь, керамзит, цегляну крихту або навіть звичайний пінопласт, поламаний на шматочки. Шар грунту повинен бути близько 12-15 див.

Шпинат — рослина світлолюбна. Його слід вирощувати на південних вікнах, іноді, при вдалому розташуванні, підходять південно-східні і південно-західні. Якщо немає можливості надати якісний природне світло, то треба використовувати додаткову підсвітку. Добре для цього підходять люмінесцентні лампи, які розташовують на відстані 60 см від ящиків з посівами. Світловий день для шпинату повинен тривати не менше 10 годин.

Підготовка грунту

Грунт для успішного вирощування шпинату повинен бути рихлим, поживним, з слабощелочной або нейтральною реакцією. Бажано попередньо прожарити грунт в духовці, щоб знезаразити її — це роблять і з городньої землею, і з купівельними грунтом.

Земля повинна бути влагоемкой, для цього можна внести такі добавки як кокосове волокно, що мох сфагнум, перліт, вермикуліт та інші.

При складанні субстрату для вирощування шпинату в домашніх умовах за основу беруть парникову, садові або рассадную грунт і збагачують її біогумусом або гноєм і подрібненим компостом. Якщо якість землі не дуже добре, вона бідна, взята після вирощування інших культур, в неї додають комплексні та органічні добрива.

Посів та догляд

шпинат можна Висівати на розсаду або ж відразу на постійне місце зростання. При розсадному розведенні шпинат пікірують при появі 2-3 листочків. Посів проводять в борозенки глибиною 1-1,5 см, земля повинна бути вологою. Ящики закривають плівкою або склом, сходи з’являються на 5-7 день.

Догляд за шпинатом дуже простий. Головне — це хороше освітлення і своєчасне зволоження. Шпинат добре росте у вологому середовищі не виносить засушування і сухого повітря. Оптимальною температурою для вирощування шпинату є 12-15 градусів, головне, що б показники не опускались нижче 9 градусів, і не перевищували 16. Від холоду культура гине, а тепло провокує цвітіння, що робить шпинат не їстівним. Урожай знімають коли виростає 5-7 листочків, і рослина досягає 7-10 див.