Як зберегти березовий сік
Про користь березового соку можна складати легенди… Його цілющі властивості були відомі ще нашим прабабусям. Тим не менше, сьогодні все частіше говорять про те, що не завжди йде на користь. Ось тому ми вирішили в цій статті поговорити про користь і шкоду цього напою….
Склад
На самому початку, природно, хочеться поговорити про те, за що так полюбився березовий сік, і дізнатися, що входить до його складу, завдяки чому він володіє таким цілющим ефектом. Як виявилося, березовий сік — це справжня скарбниця корисних елементів, у його складі — фруктовий цукор, вітаміни, ферменти, дубильні речовини, більше 10 видів органічних кислот, фітонциди, які володіють антимікробними властивостями, ну і звичайно ж кальцій, калій, магній, марганець, натрій, мідь, а також бетулол, сапоніни, ефірні олії.
Корисні властивості березового соку
1. Поліпшує склад крові, володіє регенеруючою, кровотворних властивістю.
2. Корисний при інтоксикації організму.
3. Покращує обмін речовин.
4. Нерідко використовується для допоміжного лікування онкологічних захворювань.
5. Стимулює кислотоутворюючу функцію шлунково-кишкового тракту.
6. Краще противоцинговое засіб.
7. Відмінний засіб для лікування шкірних захворювань, в числі яких фурункульоз, нейродерміт, свербіж.
8. Відмінно допомагає березовий сік і людям, що страждають на подагру, артрит, ангіною, простудні захворювання, запалення легень, туберкульоз.
9. Володіє загоюючим ефектом.
10. Маски на основі березового соку, стимулюють ріст волосся, зміцнюють їх і роблять блискучими.
Шкоду березового соку і протипоказання
Незважаючи на перераховані вище корисні властивості березового соку, в даний час є велика кількість людей, які сумніваються в його ефективності, а деякі і зовсім вважають, що він шкідливий для здоров’я. Постараємося внести трохи визначеності в даний питання.
В першу чергу, слід повідомити про протипоказання березового соку. Забігаючи вперед скажемо, що їх в силу природного походження соку не надто багато. Зокрема, він протипоказаний тим, хто має алергію на березовий пилок або індивідуальну непереносимість, ну а також не рекомендується зловживання березовим соком людям з виразкою шлунка і сечокам’яною хворобою.
Не зайвим буде сумніватися в корисності соку, придбаного в супермаркеті. Ознайомившись зі складом подібного напою, ви будете неприємно здивовані — найчастіше від натурального березового соку там тільки є назва, все інше — консерванти, ароматизатори, користі від яких, як ви самі розумієте, абсолютно ніякої. Марним або, що ще гірше, небезпечним для здоров’я може виявитися березовий сік, добутий з дерева, що росте вздовж жвавої автомобільної траси. В цьому випадку висока ймовірність того, що в напої будуть знайдені важкі метали.
Рецепти народної медицини
Ну і на завершення сьогоднішньої розмови хочеться представити вашій увазі кілька рецептів народної медицини на основі березового соку.
Березовий сік проти анемії
Змішайте в рівних пропорціях свіжий березовий сік з морквяним, яблучним або буряковим соком. Приймати такий напій слід 3 рази у день по 50-100 мл перед їжею.
Березовий сік при гіпертонії
Людям, які страждають підвищеним артеріальним тиском, напади якого супроводжуються набряками, болем в серці, головним болем і запамороченнями, слід випивати в день склянку березового соку в два прийоми.
При артриті, артрозі, подагрі, ревматизмі і варикозі
Тим, хто страждає перерахованими вище хворобами слід випивати 3 рази в день за півгодини до їди по 50-100 мл свіжого березового соку.
При печії, панкреатиті, гастритах з пониженою кислотністю шлункового соку, захворюваннях жовчних шляхів
Допомогти позбавитися від перелічених недуг допоможе систематичне (3 рази в день за 20 хвилин до їди по 50 мл) вживання чистого або розведеного з водою в пропорції 2:1 березового соку.
Березовий сік при простудних захворюваннях
Допомагає березовий сік і при ангіні, фарингіті, ларингіті. Вживати сік слід теплим натще, а після кожного прийому їжі полоскати їм горло.
При бронхіті, пневмонії, туберкульозі легень
Якщо ви страждаєте позначеними хворобами, то вам слід випивати по 0,5 склянки березового соку пару раз в день.
При хворобах нирок
Людям, що страждають хронічним пієлонефритом або сечокам’яною хворобою, допоможе щоденне вживання однієї склянки концентрованого березового соку натще.
При імунодефіциті
Якщо ви переживаєте про те, що ваш імунітет помітно знизився, то змішайте в рівній пропорції молоко і березовий сік, додайте 0,5 чайної ложки крохмалю, і систематично пийте цей напій.
