Як зробити молочний коктейль
безперечна Користь молока — в ньому міститься так багато корисних для організму, особливо дитячого, різних речовин. Але не завжди є бажання просто пити молоко або молочну кашу, в такому випадку молочний коктейль стане дуже смачною і гарною альтернативою. А для тих, хто любить молоко всією душею, молочний коктейль і так є одним з найкращих ласощів. Тут ви знайдете безліч оригінальних рецептів молочних коктейлів, що допоможе вам урізноманітнити своє меню, здивувати друзів, порадувати діток.
Молочний коктейль з морозивом
Інгредієнти:
— молоко — 200 г
— морозиво вершкове — 50-100 г
— ягідний або фруктовий сироп — 30 мл
Залийте в блендер молоко, покладіть морозиво. Збивайте на середній швидкості 15-30 секунд. Чим довше ви будете збивати — тим пишніше буде коктейль. Але є і зворотна сторона — якщо збивати дуже довго, коктейль може стати водянистим, тому оптимальним часом для збивання є 30 секунд-2 хвилини, не більше. Додайте сироп і збийте 3-4 секунди або просто перемішайте ложкою або соломинкою. Коктейль готовий — подавати можна просто в келиху або з фруктами.
Молочний коктейль ванільний зі смородиною
Інгредієнти на 3 порції:
— молоко — 600 г
— червона або чорна смородина — 250 г
— ванільний цукор — 1 пакетик
— цукровий пісок — 2 ст. ложки
— яєчний жовток — 1 шт
Спочатку необхідно збити молоко з жовтком, ваніллю і цукром. Після цього вже додається смородина і збивається 40 секунд. Але будьте готові до того, що від ягід залишаться частинки шкірки і насіння, якщо ви хочете цього уникнути, то пропустіть смородину через прес, сито, соковитискач і робіть коктейль не з цілої ягоди, а з її соку.
Молочний коктейль з персиками або абрикосами
Інгредієнти на 2 порції:
— молоко — 400 мл
— вершки 10%-ї жирності — 400 мл
— персики або абрикоси — 4 або 6 шт відповідно
— цукровий пісок — 4 ст.л.
Фрукти треба ретельно вимити і зняти з них шкірку, оскільки у персиків і абрикосів вона вкрита пушком і в коктейлі буде сильно відчуватися і тільки зіпсує смак і зовнішній вигляд. Після цього фрукти поділяють на половинки, виймають кісточки і якщо треба ще раз споліскують зсередини. Ріжуть на великі шматочки, кладуть у блендер і заливають вершками. Збивати треба близько 1,5 хвилин, після цього треба додати цукор і молоко. Збиваємо ще 30-45 секунд і молочний коктейль з персиками або абрикосами готовий.
Молочний коктейль шоколадна вишня
Інгредієнти на 2 порції:
— молоко — 600 мл
— вишня — кілька ягід для оформлення
— цукор — 4 ст. ложки
— наливка вишнева або вишневий сироп — 70 мл
— або сік вишневий — 200 мл
— какао сухе розчинне — 6 ч. л.
Якщо у вас багато свіжої вишні, то можна обійтися і без наливки, сиропу або соку. У блендер наливаємо молоко і збиваємо його з цукром. Далі додаємо вишневу складову і збиваємо 1 хвилину. Після вводимо какао-порошок (трохи залишаємо для прикраси) і збиваємо також 1 хвилину. Краї келиха треба злегка намочити, щоб було мокрим всього 3-4 мм. В блюдце насипається какао-порошок і краю келиха маку в нього — виходить шоколадний кант. Молочний коктейль прикрашають свіжою вишнею.
молочний Коктейль фруктовий
Інгредієнти на 2 порції:
— молоко — 600 мл
— кава розчинна — 1/2 ч. л.
— морозиво — 6 ст. л.
— вершки збиті — 6 ст. ложки
— фруктовий сік або фрукт шматочками — 200 млгр
(спробуйте ананас)
Молоко заливається в блендер і збивається з розчинною кавою, його можна замінити на какао-порошок при бажанні. Не варто збільшувати дозування кави, тому що він потрібен тільки для додання пікантності, а не для талановитий смаку. Після цього додаємо фрукти або фруктовий сік, збиваємо 45 секунд. Далі вводимо морозиво і збиті вершки — цей етап може обійтися без збивання, тоді морозиво буде відчуватися дуже явно, а збиті вершки прикрасять коктейль.
Коктейль з полуниці з мигдалем
Рецепт цього коктейлю може здатися дивним, але ви не бійтеся інгредієнтів і суворо дотримуйтесь інструкції, це дозволить вам отримати дуже смачний коктейль і ніхто не здогадається, в чому його секрет.
Інгредієнти на 2 порції:
— молоко — 600 мл
— полуниця — 200 гр
— вівсяні пластівці — 2 ст.л.
— мед — 2 ст.л.
— какао-порошок — 1 ч.л.
— кориця мелена — 1 ч. л.
— сіль морська — 1 щіпка
— пивні дріжджі — 1 ст. л.
В чашку блендер заливаємо молоко, додаємо дріжджі і мед і збиваємо 30 секунд. Після цього вводимо какао-порошок, корицю, морську сіль і збиваємо 7 секунд. Далі настає черга вівсяних пластівців — для них знадобиться 15-20 секунд і відразу додаємо свіжу полуницю. Вона збивається швидко — 2-3 прийоми по 5 секунд і коктейль готовий!
Коктейль Банан і вишня
Інгредієнти на 2 порції:
— молоко 500 мл
— морозиво ванільне — 300 г
— банан — 2 шт
— вишня або вишневий сироп — 150 гр або 70 мл
Молоко заливаємо в чашу блендера і додаємо банан. Його краще порізати або поламати на невеликі шматочки і починати збивати від дна, щоб бананове пюре не осіло і не прилипло до вінець. Молоко з бананом збиваємо близько 1,5 хвилин. Далі додаємо вишню або вишневий сироп і збиваємо 30 секунд. Останнім додається морозиво, яке за бажанням можна сильно збити в піну або лише частково, залишивши великі фрагменти.
Молочний коктейль Улюблений Бейліз
Інгредієнти на 1 порцію:
— молоко — 180 мл
— лікер Бейліз — 40 мл
— згущене молоко — 2 ст. л.
— шоколадна крихта — 2 ст.л.
Молоко збивається зі згущеним молоком до однорідної маси. Після цього додається лікер, кількість якого можна регулювати самостійно і збивається протягом 7 секунд. Останній кладеться шоколадна крихта, яку можна не збивати, а тільки перемішати соломинкою або ложкою. Коктейль готовий.
Молочний коктейль Шоколадний коник
Інгредієнти на 1 порцію:
— молоко — 150 мл
— м’ятний лікер — 25 мл
— шоколадний лікер — 20 мл
В чашу блендера заливається молоко і два види лікерів, все збивається 30 секунд.
Молочний коктейль Райське життя
Інгредієнти на 1 порцію:
— молоко — 140 мл
— сироп Гренадін — 2 деша
— сік ананасовий — 40 мл
— сік банановий — 40 мл
або м’якоть банана — 0,5 шт
В чашу блендера наливаємо молоко і збиваємо його з бананом або ж відразу додаємо 3 соку. В кінці вводимо сироп Гренадін і збиваємо 3-4 секунди.
