Зелений чай: користь і шкода

Зелений чай є традиційним східним напоєм, історія якого налічує кілька тисячоліть. Однак на прилавках російських магазинів упаковки з зеленим чаєм з’явилися відносно недавно, всього лише 30-40 років тому. До цього напою можна ставитися по-різному, вважаючи його ліками або ж отрутою. І в тому, і в іншому випадку ви будете праві, так як зелений чай здатний не тільки полегшити стан людини і позбавити його від різних захворювань, але і стати причиною їх виникнення. Вся справа в тому, що в листі цієї рослини міститься величезна кількість активних речовин, які в незначних дозах покращують функції різних органів організму. Але якщо їх концентрація в крові перевищує гранично допустиму норму, то можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров’ям. Тому існує загальноприйняте правило, яке свідчить, що в день можна випивати не більше 3 чашок зеленого чаю, інакше навряд чи можна буде розраховувати на прекрасне самопочуття.

Складу зеленого чаю

Чайне листя містять величезну кількість вітамінів і мікроелементів, яких потребує організм будь-якої людини. В першу чергу, це алкалоїди, які в невеликих дозах стимулюють роботу головного мозку і нервової системи, що відповідають за бадьорість, прилив фізичної сили і підвищують активність всього організму. Одним з найбільш відомих алкалоїдів є кофеїн у каві. Міститься він і в зеленому чаї, однак не в чистому вигляді, і носить назву тенін. Його вплив на організм набагато більш м’яке, ніж у кофеїну. Тим не менш, передозування тенина може призвести до серйозних порушень у роботі внутрішніх органів.

Крім цього, в зеленому чаї досить багато поліфенолів, механізм дії яких на людський організм ще до кінця не вивчений. Однак відомо, що вони здатні пригнічувати клітини злоякісних пухлин, а також стимулювати роботу серцевого м’яза.

Окремо варто сказати про те, що в свіжому зеленому чаї міститься величезна кількість мінералів, які є своєрідним «будівельним матеріалом» для людського організму, і їх запас слід постійно поповнювати. Чай в цьому відношенні є ідеальним засобом. Плюс до всього, цей напій багатий на вітаміни В, ДО, А, РР і D, а також є своєрідним рекордсменом за вмістом вітаміну С, якого в 100 мл зеленого чаю приблизно стільки ж, скільки і в аналогічній кількості натурального лимонного соку. Крім цього, до складу зеленого чаю входить 17 різних амінокислот, які відповідають за процеси розщеплення жирів і вуглеводів, але і стимулюють регенеруючі функції організму. Не варто також забувати, що саме зелений чай є одним з джерел рослинного білка, і в двох чашках цього напою міститься половина добової норми, необхідної для нормальної роботи організму дорослої людини.

Корисні властивості зеленого чаю

У зеленого чаю безліч переваг, головним з яких є адсорбуючі якості цього напою. Він здатний зв’язувати у токсини і різні шкідливі речовини, виводячи їх з організму природним шляхом. Саме тому зелений чай рекомендується пити при харчових отруєннях і у випадку, коли ви хочете позбавитися від шлаків. Причому, цей напій чудово чистить практично всі внутрішні органи, він сприяє виведенню піску і каменів з нирок, знижує кількість білірубіну в печінці, підсилює перистальтику кишечника і допомагає при запорах. Крім цього, зелений чай володіє прекрасними потогінними властивостями, тому його нерідко п’ють в косметичних цілях люди, які потребують ефективного очищення пір шкіри і поліпшення її структури.

До корисних властивостей зеленого чаю слід віднести і його здатність виведення з організму радіоактивних речовин. Вчені довели, що цей напій допомагає знизити дозу радіації при опроміненні, тому його рекомендується пити людям, які пройшли курс радіотерапії, проживають в екологічно небезпечних районах або ж зайняті на шкідливому виробництві. З цієї ж причини зелений чай слід включити в щоденний раціон людям, які занадто багато часу проводять перед телевізором або ж комп’ютерним монітором. До всього іншого, цей напій дуже благотворно впливає на органи зору і нормалізує роботу травної системи. Науково доведено, що при болях у кишечнику і шлунку, пов’язаних з такими захворюваннями, як виразка або ж гастрит, допомагає саме гарячий зелений чай, який володіє не тільки властивостями препарату, але і сприяє загоєнню уражень слизової оболонки органів травної системи.

Дуже благотворно впливає зелений чай і на нервову систему. Завдяки унікальному комплексу вітамінів і мікроелементів цей напій допомагає ефективно боротися зі стресами, хронічною втомою і депресією. Чашка зеленого чаю, щодня випивати вранці, забезпечує гарний настрій і підвищує працездатність усього організму. Однак якщо цей напій вживати увечері, то він допоможе подолати безсоння і забезпечити повноцінний відпочинок організму.

Зелений чай і артеріальний тиск

Зелений чай дуже благотворно впливає на серцево-судинну систему, він запобігає утворенню холестеринових бляшок, зміцнює серцевий м’яз і підвищує загальний тонус всього організму. Примітно, що цей напій з рівним успіхом допомагає гіпертонікам, так і гіпотонікам, так як має властивість нормалізації артеріального тиску. За рахунок підвищеного вмісту амінокислот зелений чай рекомендується включати в щоденний раціон людям, які страждають проблемами надмірної ваги і порушеннями обміну речовин в організмі.

Зелений чай при вагітності

Незважаючи на свої корисні якості майбутнім мамам не варто захоплюватися цим напоєм, так як він може спровокувати підвищення тонусу матки, що часто призводить до передчасних пологів. Вважається, що в період вагітності слід обмежити вживання зеленого чаю однією чашкою в день, а за кілька тижнів до пологів і зовсім відмовитися від цього напою. Не варто зловживати зеленим чаєм і під час лактації, так як входить в його склад танін вельми негативно позначається на нервовій системі малюків, роблячи їх примхливими і неспокійними. Разом з тим, зелений чай сприяє посиленню лактації, тому допускається вживати цей напій по 1 чашці в день, щоб активувати роботу молочних залоз. Правда, для того, щоб мінімізувати негативний вплив таніну на організм дитини, варто розбавляти заварений зелений чай коров’ячим чи козячим молоком у співвідношенні 1:1.

Шкода від зеленого чаю і протипоказання

Якщо вживати зелений чай у обмеженій кількості, то, як правило, він не викликає яких-небудь побічних ефектів і проблем зі здоров’ям. Виняток становлять люди, які страждають індивідуальною непереносимістю таніну і кофеїну. Багато хто про це навіть не підозрюють, однак якщо після чашки зеленого чаю ви відчуваєте нудоту або ж озноб, то від вживання цього напою краще всього відмовитися. Деякі сорти зеленого чаю містять пурини — речовини, які сприяють відкладанню солей в організмі. Тому зелений чай не варто пити людям, що страждають на подагру, артрит або ж ревматизм. Крім цього, зелений чай категорично протипоказаний при анемії, оскільки перешкоджає засвоєнню заліза.