Аґрус — дуже не однозначна ягода. Не всім вона подобається в свіжому вигляді — то кислувата, то шкірка затовста, то кущ надто колючий і збирати її немає бажання. Але відомо одне — агрус чудово підходить для зимових заготовок. ...

Жодна дбайлива господиня не залишить свою сім’ю на зиму без кількох баночок запашного, смачного і дуже корисного меду. Ним лікують простудні і багато хронічні захворювання, зміцнюють імунітет, використовують при приготуванні всіляких страв. Тому мед в будинку — одна ...

Літо дарує нам стільки смачних овочів і фруктів! Пам’ятаєте, як довгої тужливої взимку хочеться то черешні, то фаршированого перцю, то борщу річного та наваристого? Можна не мучитися і не виходити слиною, а вчасно зробити запаси на зиму, тоді ...

Гречана каша — типове російське блюдо. Немає такої іншої нації, яка любила б гречану кашу так, як ми. Багато країн давним-давно відмовилися від культивування гречки, адже урожай, який вдається отримати з одного гектара, мізерно малий. По-справжньому смачну гречану ...

Ті, хто стежить за власною фігурою, нерідко помилково вважають, що гречана крупа з-за великого вмісту крохмалю і досить високої енергетичної цінності, яка становить 313 кілокалорій на 100 г готової каші, не відноситься до категорії дієтичних продуктів. Однак це ...

Сушіння яблук — один з найбільш простих способів заготівлі на зиму цих корисних фруктів, з яких виходять дивовижно смачні компоти. Крім цього, такі яблука практично повністю зберігають вітаміни і корисні мікроелементи протягом декількох років. Але лише за умови, ...

Страви з індички смачні і корисні в будь-якому вигляді, будь то м’ясо, приготоване на пару, варене, смажене, тушковане, запечене. Дієтичне м’ясо індички саме по собі ніжне, а тому приготування цієї птиці не вимагає якогось особливого кулінарної майстерності — ...

Одним із способів заготівлі грибів на зиму є їх соління. Цей варіант ідеально підходить для опеньків, які не рекомендується сушити із-за того, що гриби втрачають свої корисні і смакові якості. Разом з тим, солені опята, без оцту та ...

Незважаючи на достаток всіляких закусок в магазинах, багато господинь раніше воліють домашні заготовки на зиму. Серед них найпочесніше місце відводиться грибів, які можна використовувати як самостійну страву або ж застосовувати для приготування всіляких кулінарних шедеврів. В кінець літа ...

Тим, хто звик заготовляти на зиму різні види консервації, добре відомо, що смакові якості компотів, джемів, салатів і лечо багато в чому залежать від обраних продуктів і рецептів. У той же час на термін придатності консервів впливає не ...