Вирощування черешкової селери з насіння
Черешкова селера давно і міцно увійшов в меню людей з різних країн світу. У цьому немає нічого дивного, так як ця рослина має не тільки незвичайним смаком, але і славиться своїми корисними властивостями. Плюс до всього, черешкової селери можна приготувати величезну кількість всіляких страв, починаючи від дієтичного супу і закінчуючи чудовим десертом. Тим, хто є прихильником здорової та корисної їжі, добре відомо, що вартість черешкової селери досить висока. Між тим, виростити його можна самостійно, якщо у вас під рукою є насіння цієї корисної рослини.
Пророщування насіння селери в домашніх умовах
Вегетативний період черешкової селери становить не менше 5-6 місяців. Тому якщо вже в середині літа ви хочете отримати відмінний урожай цієї овочевої культури, про розсаду слід подбати вже на початку лютого. Правда, потрібно враховувати, що черешкова селера — рослина досить тепло — і світлолюбна. Тому для нього необхідно створити сприятливі умови. Це означає, що у приміщенні, де знаходиться розсада, доведеться постійно підтримувати температуру на рівні + 20-22 градусів. При цьому світловий день для саджанців повинен становити не менше 8 годин.
Насіння черешкової селери не потребують додаткової обробки, проте для їх пророщування краще всього використовувати одноразові стаканчики, наповнені сумішшю торфу, перегною і річкового піску. Правда, щоб підвищити схожість насіння, деякі досвідчені садівники виконують процедуру барботуванні — поміщають їх в ємність з водою кімнатної температури, а потім кожну годину насичують киснем рідину. Зробити це можна за допомогою звичайного душу, який включається на повну потужність, а потім розсіювач поміщається в ємність з замоченными насінням. Через 5-6 годин барботуванні насіння висаджують в підготовлений і добре зволожений грунт, після чого кожен стаканчик слід затягнути целофановою плівкою.
Перші пагони черешкової селери з’являються, як правило, через 10-12 днів. Як тільки це відбудеться, плівку можна буде повністю видалити зі стаканчиків за умови, що розсада знаходиться в досить теплому приміщенні. Плюс до всього, для того, щоб саджанці селери розвивалися досить інтенсивно, можна використовувати в якості підгодівлі звичайну золу з розрахунку 1 столова ложка на 0,5 л води. Такий сумішшю розсаду потрібно поливати хоча б 1 раз на місяць. Тим не менш, не слід розраховувати на те, що в перший місяць черешкова селера буде інтенсивно рости. Навпаки, може скластися враження, що саджанці ось-ось загинуть. Проте при правильному догляді і дотриманні температурного режиму цього не станеться.
Якщо для висадки насіння ви використовували не одноразові стаканчики, а лотки або контейнери, то через 35-40 днів після висадки насіння виконується процедура пікірування рослин. Якщо цього не зробити і не розсадити селера, то дуже багато пагони просто загинуть через брак вільного простору і поживних речовин.
Висадка селери у відкритий грунт і подальший догляд
Вважається, що черешкова селера готовий до перенесення у відкритий грунт тоді, коли висота саджанців досягає 12-15 см. Однак слід враховувати й погодні умови, адже рослини легко можуть загинути навіть при незначних заморозках. Тому зазвичай черешкова селера пересаджують у відкритий грунт в першій половині травня, а вже в середині липня збирають урожай.
Черешкова селера вирощується заради соковитих і поживних стебел. Однак не варто забувати, що вони містять в собі величезну кількість ефірних масел, що не найкращим чином позначається на смакових якостях живців. Тому необхідно своєчасно виконати процедуру їх так званого відбілювання — стебла повинні бути світлими. Домогтися цього можна шляхом підгортання рослин, тобто інтенсивної присипки стебел землею на висоту до 10-15 див. Причому, за сезон цю процедуру необхідно виконувати не менше 2-3 разів. Втім, сьогодні у продажу можна без праці знайти самоотбеливающиеся сорти черешкової селери, які не вимагають додаткової обробки і володіють відмінними смаковими якостями.
